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Bagna cauda receta 

Se acerca la semana Santa y no podemos dejar de compartir una deliciosa receta de bagna cauda para celebrar en familia el domingo de resurrección.

Bagna cauda receta facil

Sin lugar a dudas una de las preparaciones más tradicionales de la semana Santa y el domingo de Pascua es la bagna cauda y por ello buscamos acercarles una receta fácil de bagna cauda casera.

Bagna cauda receta

Para preparar esta deliciosa bagna cauda tradicional necesitaremos los siguientes ingredientes:

  • Anchoas 10 U
  • Manteca 1 cucharada grande
  • Aceite de oliva 1 cucharada sopera
  • Leche 1 taza
  • Cabeza de ajo 1
  • Crema de leche un kilo
  • Pimienta negra recién molida a gusto

Para acompañar:

  • Coliflor 400 g
  • Brócoli 400 g
  • Repollo blanco 200 g
  • Repollo colorado 100 g
  • Zanahorias 5 U
  • Papas 4 U
  • Cardo 4 ramas
  • Pan a gusto

Receta de bagna cauda para 10 personas

Si bien es una receta tradicional y con mucha historia la bagna cauda es muy sencilla de preparar, con los ingredientes que compartimos anteriormente obtendremos aproximadamente unas 8 a 10 porciones.

Comenzaremos esta receta de bagna cauda para 10 personas pelando los dientes de ajo para picarlos bien pequeños y luego freírlos en una cacerola amplia en donde habremos colocado el aceite de oliva y la manteca, cuando estén levemente dorados agregar las anchoas picadas bien pequeñas. Condimentar con pimienta negra recién molida y agregar la crema de leche y la leche, calentar hasta llegar casi al punto de ebullición.

Así de sencillo es como tendremos lista esta tradicional receta de bagna cauda, que acompañaremos con los vegetales nombrados anteriormente previamente hervidos.

Esperamos disfrutes de esta deliciosa y sencilla receta de bagna cauda para pascua.


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