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Bastoncitos de merengue de chocolate

Los bastoncitos de merengue de chocolate son una delicia, podrás disfrutarlos con un café, un té o utilizarlos para preparar otros postres o decorar tortas. Es una receta sencilla que de seguro disfrutarás.

Bastoncitos de merengue de chocolate
Merengues de chocolate

Ingredientes:

  • Claras de huevo 4
  • Fécula de maíz 2 cucharadas
  • Azúcar 200grs
  • Chocolate
    cobertura derretido 100grs
  • Esencia de
    vainilla 1/2 cdita
  • Almendras picadas
    75grs (opcional)

Modo de preparación:


Comenzarás por batir las claras a punto nieve, una vez que las claras estén montadas incorporarás el azúcar y la fécula de maíz, continuaras batiendo por unos segundos más.

Agrega la escencia de vainilla y el chocolate derretido, pero no muy caliente, mezcla todo con movimientos envolventes. Coloca la preparación en una manga y sobre una placa de horno con papel manteca realiza bastoncitos con el merengue.

Cocinar merengue
Bastones de merengue para cocinar

Antes de llevarlos al horno puedes espolvorearlos con almendras finamente picadas.

Cocina el merengue hasta que esté firme y seco en horno a fuego mínimo. Puedes guardarlos por unos pocos días en un frasco hermético una vez que estén fríos.



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