Los bastoncitos de merengue de chocolate son una delicia, podrás disfrutarlos con un café, un té o utilizarlos para preparar otros postres o decorar tortas. Es una receta sencilla que de seguro disfrutarás.
Merengues de chocolate |
Ingredientes:
- Claras de huevo 4
- Fécula de maíz 2 cucharadas
- Azúcar 200grs
- Chocolate
cobertura derretido 100grs - Esencia de
vainilla 1/2 cdita - Almendras picadas
75grs (opcional)
Modo de preparación:
Comenzarás por batir las claras a punto nieve, una vez que las claras estén montadas incorporarás el azúcar y la fécula de maíz, continuaras batiendo por unos segundos más.
Agrega la escencia de vainilla y el chocolate derretido, pero no muy caliente, mezcla todo con movimientos envolventes. Coloca la preparación en una manga y sobre una placa de horno con papel manteca realiza bastoncitos con el merengue.
Bastones de merengue para cocinar |
Antes de llevarlos al horno puedes espolvorearlos con almendras finamente picadas.
Cocina el merengue hasta que esté firme y seco en horno a fuego mínimo. Puedes guardarlos por unos pocos días en un frasco hermético una vez que estén fríos.