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Budin de coco humedo

Hay muchas formas de preparar deliciosos budines de coco rallado, pero muchas de mis lectoras me preguntan por una infalible receta de budín de coco húmedo, y ello es lo que me propongo compartir con ustedes a través de esta nota.

Budin de coco humedo

Para quienes buscaban una rica receta de budín inglés de coco fácil de hacer no pueden perderse esta, puesto que no encontrarán otra más sencilla y deliciosa.

Budín de coco fácil

  • Harina 60 g
  • Coco rallado 150
  • Azúcar 150
  • Leche 250 cm³
  • Manteca 70 g
  • Huevos 2
  • Esencia de vainilla 1 cucharadita
  • Polvo de hornear 2 cucharaditas

Budín de coco rallado receta

Aquí van las respuestas para quienes se preguntan cómo hacer budín de coco.

En un recipiente mezclar la manteca derretida junto con la leche y los huevos que deberán estar a temperatura ambiente, incorporar a este preparado el azúcar y la esencia de vainilla, mezclar muy bien hasta unir. Agregar el coco rallado y la harina junto con el polvo de hornear, mezclar hasta lograr una masa homogénea.

Colocar el preparado dentro de una budinera previamente enmantecada y enharinada y cocinar en horno a temperatura media durante aproximadamente unos 35 a 40 minutos.

Con esta receta obtenemos un delicioso y húmedo budín de coco!


cassava flour, BUDIN DE COCO


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