Ya hemos compartido anteriormente recetas de budín marmolado casero, pero hoy queremos brindar una opción de budín marmolado sin manteca; puesto que de seguro más de uno de ustedes quiere una receta de budín marmolado esponjoso y húmedo que no lleve mantequilla.
Ingredientes para hacer budín marmolado sin manteca
- Harina leudante 400 g
- Azúcar 350 g
- Aceite neutro 150 cm³
- Leche 300 cm³
- Huevos 3
- Cacao amargo 2 cucharadas
- Esencia de vainilla una cucharadita
Receta facil de budin marmolado sin manteca
En un recipiente mezclar los huevos con el azúcar, la leche, el aceite y la esencia de vainilla. Una vez estén unidos todos estos ingredientes agregar poco a poco la harina leudante y mezclar hasta lograr una masa de consistencia homogénea.
Preparar en otro recipiente un cuarto de la preparación y agregarle a éste el cacao amargo.
Colocar la masa de vainilla en el molde para budín previamente enmantecado y enharinado. Por último agregar la masa con cacao y mezclar levemente para formar el marmolado.
Cocinar en horno a temperatura media hasta que al introducir un palillo el mismo salga limpio, esto puede tomar alrededor de 40 a 45 minutos.
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