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Budin marmolado

De seguro has llegado hasta aquí buscando un delicioso budín marmolado y ello es lo que te voy a proporcionar!Esta es una receta de budín marmolado fácil así que tienes que probarlo, te va a encantar su textura húmeda y esponjosa!

Budin marmolado utilisima

Budin marmolado utilisima

  • Manteca 250 g
  • Azúcar impalpable 250 g
  • Huevos 3
  • Leche 150 cm³
  • Harina leudante 325 g
  • Almidón de maíz 25 g
  • Glucosa 50 g
  • Chocolate cobertura 70 g
  • Azúcar impalpable para la cobertura media taza

Ingredientes y pasos para hacer budin marmolado

Batir la manteca a punto pomada junto con el azúcar y la glucosa hasta que estén perfectamente unidos, luego agregar de a uno los huevos a temperatura ambiente intercalando con la leche que también debe estar a temperatura ambiente.

Tamizar la harina y el almidón de maíz, agregar poco a poco a la preparación anterior. Separar un tercio de la preparación y agregarle el chocolate cobertura derretido, mezclar hasta unificar.

Colocar las preparaciones de manera intercalada en una budinera de 24 cm previamente enmantecada y enharinada. Cocinar en horno a temperatura media durante aproximadamente unos 40 minutos, sabemos que budín está listo cuando al introducir un palillo el mismo salga limpio.

Retirar del horno y dejar enfriar por completo. Preparar un baño con azúcar impalpable y unas gotas de agua, cubrir el budín y dejar orear.

Así de sencillo como preparamos un delicioso budín marmolado, espero lo disfrutes!


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