Sopas | Recetas para cocinar

Enlaces patrocinados

Como preparar sopa cremosa de espinacas bajas calorías

Encontrarás a continuación una receta fácil y rápida para preparar una exquisita sopa crema de espinacas bajas calorías, con tan sólo unos pocos ingredientes obtendrás una receta práctica con la cual incorporar vitaminas, proteínas, y calcio a tu dieta diaria. Con esta receta para preparar sopa crema de espinacas light obtendrás cuatro porciones, después de aproximadamente unos 15 a 20 minutos de cocción. Cada una de las porciones aporta 125 calorías. No dudes en poner en práctica esta sencilla receta reducida en calorías.

Sopa cremosa de espinacas bajas calorías

Ingredientes:

Espinacas 3 paquetes
Ajo 2 dientes
Perejil fresco picado 1 cucharadas
Cebolla de verdeo 2
Caldo light 1 l
Queso blanco descremado 4 cucharadas
Fécula de maíz 1 cucharada
Rocío vegetal cantidad necesaria
Sal, pimienta, nuez moscada y orégano a gusto

Para acompañar:

Almendras tostadas y fileteadas 2 cucharadas

Pasos para cocinar sopa crema de espinacas light:

Para preparar esta sencilla receta bajas calorías comenzaremos por lavar muy bien las espinacas para luego picarlas. Mezclarlas con el ajo y el perejil picado y cubrir con rocío vegetal, para saltearlas en una cacerola. Reservar.
En la misma cacerola saltear la cebolla de verdeo previamente picada. Colocar todos los ingredientes dentro de una procesadora e incorporar la mitad del caldo, procesar hasta que los vegetales se hallan desintegrado. Llevar a cocción hasta que la preparación llegue a hervir, allí disolver el queso blanco descremado y condimentar. Incorporar la fécula de maíz previamente disuelta en agua fría, revólver y cocinar hasta que la sopa haya espesado ligeramente. Servir la sopa crema de espinacas bajas calorías bien caliente y coronar con las almendras tostadas.

sopa de espinacas light

Enlaces patrocinados

Receta de sopa de cebolla light

Si estabas buscando una receta bajas calorías para preparar una deliciosa sopa de cebolla has llegado al lugar indicado, a continuación encontrarás una receta fácil y rápida de preparar que te permitirá incorporar proteínas, fibras, vitaminas, calcio, hierro, y otros nutrientes a tu dieta, obteniendo un plato bajas calorías que podrás disfrutar cuando prefieras. Esta receta para preparar sopa de cebolla light rinde cuatro porciones, cada una de ellas aporta tan sólo 120 calorías.

Sopa de cebolla light

Ingredientes:

Cebollas grandes 3
Caldo light 500 cm³
Leche descremada 500 cm³
Almidón de maíz 1 cucharadas
Levadura de cerveza 2 cucharadas
Germen de trigo 1 cucharada
Salvado de avena 1 cucharada
Sal, pimienta, nuez moscada y pimentón a gusto
Rocío vegetal cantidad necesaria

Para acompañar:

2 Rodajas de pan integral doble salvado

Cómo preparar una rica sopa de cebolla light:

El primer paso para preparar esta sopa de cebollas bajas calorías es saltear las cebollas cortadas en cubos de tamaños medianos con rocío vegetal. Una vez que se hallan dorado por completo incorporar el caldo, la leche y los condimentos. Una vez que la preparación haya hervido por aproximadamente 10 minutos incorporar la cucharada de almidón previamente disuelta en leche o agua fría, continuar la cocción hasta que la sopa haya espesado ligeramente. Este es el momento de incorporar el germen de trigo y el salvado de avena, para luego espolvorear con la levadura. Servir de inmediato acompañado de tostadas de pan de salvado. Espero hayas disfrutado de esta sencilla receta para preparar caldo de cebollas bajas calorías.

como hacer sopa de cebolla light, sopa de cebollas light

Enlaces patrocinados

Caldo de carne rápido y fácil

Cuando comienza a refrescar nada mejor que plato caliente de caldo de carne para recomponer el cuerpo y aportarle las calorías y nutrientes necesarias para mantener la temperatura corporal durante la época invernal. Esta receta es ideal para preparar un plato principal fuerte para toda tu familia. Encontrá a continuación los ingredientes y pasos necesarios para preparar esta receta de sopa de carne roja y verduras, de la cual obtendrás ocho porciones.

Caldo de carne rápido y fácil

Ingredientes:

Carne roja 1 taza y media
Agua 2 l
Zanahoria en cubos 1 taza
Nabo en cubos media taza
Cebolla en cubos 1 taza
Arvejas media taza
Apio en cubos media taza
Papa en cubos 2 tazas
Sal, aceite, pimienta, laurel y perejil picado a gusto

Modo de preparación:

Para preparar esta deliciosa sopa de carne rápida y fácil comenzaremos por trozar nuestra carne roja magra en cubos de tamaños similares. En una cacerola colocaremos dos cucharadas de aceite y doraremos la carne ligeramente para obtener un mejor sabor en nuestra sopa casera. A continuación incorporaremos el agua y dejaremos que la misma llegue a punto de ebullición, quitaremos la espuma que se forme en la superficie con ayuda de una cuchara y luego incorporaremos todos los vegetales. Cocinar hasta que los vegetales hayan adquirido el punto deseado y la carne se haya cocinado correctamente. Servir la sopa de carne en platos hondos y espolvorear la superficie con abundante perejil picado.

caldo de carne rapido

Receta de caldo de pescado casero

Si te agrada el sabor del pescado esta es la sopa indicada para ti, puesto que en cuestión de unos pocos minutos de cocción obtendrás un irresistible plato de sopa de pescado casero con un sabor inigualable. Con esta receta para preparar caldo de pescado casero obtendrás seis porciones abundantes.

Ingredientes:

Pescado (puede ser merluza o atún) 1 kilo
Cebolla en cubos 2
Choclo fresco 2
Zanahoria en cubos pequeños 2
Papa en cubos 2
Agua 2 l
Sal, laurel, tomillo, perejil picado y limón a gusto

Modo de preparación:

El primer paso para preparar nuestra sopa de pescado casera es colocar en una cacerola amplia el agua junto con los condimentos, menos el limón y el perejil picado, que reservaremos para la presentación. Incorporar en la cacerola los vegetales y el pescado cortado en trozos de tamaños similares, cuidando de que los mismos no sean muy pequeños, porque de lo contrario se desarmarían durante la cocción. Cocinar a fuego fuerte hasta que los vegetales estén tiernos. Si llegara a formarse espuma sobre la superficie de la cacerola quitarla con ayuda de una cuchara. Transcurrido aproximadamente unos 45 minutos tu sopa de pescado está lista para ser consumida. Servir el caldo de pescado bien caliente en platos hondos y corona el mismo con perejil picado y una rodaja de limón.

caldo de pescado, caldo de pescado casero

Sopa de verduras

No existe plato más reconfortante para los fríos días de invierno que una rica y nutritiva sopa de verduras, por ello en hoy te acerco una receta muy fácil y sencilla para preparar un delicioso plato de sopa de vegetales.

Sopa de verduras

Los ingredientes que necesitarás para prepararla son:

Zanahorias 2
Papas medianas 2
Chauchas 200 grs
Arvejas frescas 1/2 taza
Pimiento rojo 1/2
Pimiento verde 1/2
Cebolla 1
Calabaza o anquito 2 rodajas
Caldo de verduras Knorr 1
Agua cantidad necesaria
Sal a gusto

Modo de preparación:

Comenzaremos por lavar muy bien todos los vegetales, luego los cortaremos en pequeños cubos, todos aproximadamente del mismo tamaño.

Colocaremos en una cacerola el agua, la sal y el caldito de verdura Knorr, también incorporaremos las zanahorias y la cebolla, llevaremos a hervor por 5 minutos; luego agregaremos el resto de los ingredientes.

Cocinaremos hasta que todos los vegetales estén tiernos.

Si lo deseas puedes incorporar a ésta receta un poco de avena, arroz o fideos soperos para aportarle mayor consistencia, no es necesario, es solo una cuestión de preferencias.

Sírvela bien caliente con un poco de queso rallado en la superficie. Que la disfrutes!