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Verduras

Tortilla de zanahoria receta

En esta nota podrás conocer como preparar una saludable tortilla de zanahorias ralladas, una preparación que podemos hacer en unos pocos minutos y obtener así un plato saludable muy delicioso.

Conozcamos juntos como preparar esta tortilla de zanahorias light.

Tortilla de zanahoria receta

Receta de tortilla de zanahoria facil

  • Zanahoria rallada 1 taza
  • Cebolla blanca 1 pequeña
  • Huevos 2
  • Sal, pimienta y nuez moscada a gusto
  • Rocío vegetal en cantidad necesaria

Receta facil de tortilla de zanahoria y cebolla

Sobre una sartén colocar una pizca de rocío vegetal y saltear allí la cebolla finamente picada, agregar una pizca de sal, pimienta y nuez moscada. Cuando la cebolla esté transparente agregar la zanahoria rallada y tapar la sartén, cocinar durante algunos instantes para que la zanahoria pierda algo de rigidez.

En un recipiente amplio batir los huevos y agregar las verduras cocinadas, mezclar muy bien y volver a la sartén, cocinar por ambos lados hasta dorar levemente.

De este modo obtendremos una deliciosa y nutritiva tortilla de zanahorias y cebolla, una preparación bajas calorías para consumir en cualquier momento.


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Papas fritas con salsa picante

A todos o casi todos nos encantan las papas fritas y por ello queremos comerlas de muchas formas diferentes. Por ello en esta oportunidad comparto una receta de papas fritas con salsa picante fácil de hacer.

Salsa para papas fritas

Papas fritas con salsa picante

Para preparar estas papas fritas con salsa de tomate picante necesitaremos los siguientes ingredientes:

  • Papas 1 kg
  • Cebolla 1
  • Pimiento rojo 1
  • Caldo de verduras media taza
  • Tomates 2
  • Guindilla 1
  • Aceite en cantidad necesaria
  • Sal, pimienta y ají molido picante a gusto

Salsa picante para papas fritas

Mientras cocinamos las papas en abundante aceite caliente hasta dorar prepararemos la salsa para papas fritas.

En una pequeña cacerola saltear la cebolla junto con el pimiento rojo y la guindilla hasta que estén bien tiernos, incorporar los tomates picados y el caldo de verduras, cocinar hasta conseguir una salsa ligera y homogénea.

Momentos antes de terminar la cocción agregar ají molido picante, pimienta negra y una pizca de sal.

Bañar papas fritas calientes con esta salsa picante y comer de inmediato acompañado de una cerveza helada.

Esta es una receta salada ideal para cumpleaños de adultos.


salsa para papas fritas, salsa picante para papas
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Tarta de zapallitos light

Rico, light y económico son tan sólo algunas de las características principales de esta deliciosa tarta de zapallitos light.

Podemos preparar en casa una deliciosa tarta de vegetales bajas calorías, para disfrutar de un plato sabroso sin sentir culpa en lo absoluto.

Conozcamos como preparar esta tarta de zapallitos bajas calorías.

Tarta de zapallitos light

Tarta de zapallitos light receta

Para la masa:

  • Harina de trigo 120 g
  • Huevo 1
  • Aceite 20 cm³
  • Sal una pizca

Para el relleno:

Tarta de zapallitos light y facil

Para preparar esta deliciosa tarta comenzaremos por hacer la masa, para ello colocaremos en un recipiente amplio la harina y la sal, en el centro colocaremos el huevo a temperatura ambiente junto con el aceite, unir todos los ingredientes y dejar descansar la masa por aproximadamente unos 20 minutos. Estirarla y forrar una tartera, pinchar con un tenedor y cocinar a blanco durante 10 minutos.

Por otra parte en una sartén cocinar los zapallitos cortados en cubos con la piel y las semillas con un poco de rocío vegetal, sal y pimienta, cocinar hasta que estén tiernos.

Procesar los zapallitos junto con la salsa bechamel y el huevo, condimentar con sal y pimienta a gusto. Colocar esta preparación sobre la masa de tarta y cocinar en horno a temperatura media hasta que este levemente dorado en la superficie.

De este modo logramos una tarta de cuatro porciones con un total de 217 calorías por porción.


Tarta de zapallitos light, tarta de calabaza y choclo

Pure de calabaza y manzana 

Hoy compartiremos con nuestros lectores una sencilla receta de puré de calabaza y manzanas, una preparación extremadamente fácil de realizar que podrán consumir los mayores, los niños e incluso los bebés, ya que es totalmente saludable.

Ingredientes para hacer puré de calabaza y manzana

Para preparar este suave puré de calabaza y manzana necesitaremos 500 g de calabaza y 400 g de manzana roja sin piel

Pure de calabaza y manzana

Como hacer puré de calabaza y manzana bajas calorías

Para preparar este puré de manzanas y calabaza lavaremos muy bien los ingredientes y los colocaremos en una cacerola hasta cubrir con agua, cocinar hasta que estén tiernos. Escurrir el agua y procesar.

Así de sencillo es como logramos un puré de manzanas y calabaza bajo en calorías, esta receta rinde cuatro porciones y tiene tan sólo tiene 95 calorías por porción.


pure de calabaza y manzana al horno, pure de calabaza con manzana

Recetas faciles de hacer en casa para los niños

Hoy vamos a compartir con ustedes recetas fáciles de hacer en casa para niños.
Es muy importante preparar una dieta saludable, equilibrada y nutritiva para todos los integrantes de la familia, pero particularmente para los más pequeños. Es por ello que vamos a compartir estas recetas fáciles de hacer para niños, buscando un plato colorido, sabroso y saludable para nutrirlos desde sus primeros años.

Recetas faciles de hacer en casa para los niños

Ingredientes para hacer recetas para niños

  • Arroz 1 taza
  • Cebolla 1
  • Pimiento rojo media unidad
  • Pimiento verde media unidad
  • Pechuga de pollo 1
  • Aceite de oliva 2 cucharadas
  • Sal, pimienta y condimento para arroz con azafrán a gusto

Recetas faciles de hacer y rapidas para los niños

Esta es una receta fácil de hacer y rápida para los niños, la diversidad de colores de plato hará que los pequeños se sientan atraídos por el mismo.

Iniciaremos esta receta salteando en una sartén la pechuga de pollo cortada en pequeños cubitos junto con el aceite de oliva, cuando este ligeramente dorado agregar las cebollas y los pimientos picados en cubitos. Condimentar con sal y pimienta y cocinar durante dos a tres minutos.

Transcurrido dicho tiempo agregar una taza de agua caliente y el arroz, tapar la sartén y cocinar a fuego lento agregando agua a medida que sea necesario. Momentos antes de terminar la cocción agregar el condimento para arroz con azafrán para darle ese color amarillo tan agradable al arroz.

Terminada la cocción estaremos en condiciones de disfrutar de este delicioso platillo para niños fácil de preparar y muy nutritivo.


recetas faciles de hacer

Recetas faciles de hacer para el almuerzo

s fáciles de hacer para el almuerzo, un plato nutritivo pero al mismo tiempo saludable y liviano, lo que te permitirá continuar con tu rutina sin ningún inconveniente.

Ingredientes para hacer recetas fáciles para el almuerzo

  • Tallarines secos 300 g
  • Cebolla blanca 1
  • Zucchini 1 pequeño
  • Tomate 1
  • Pimiento rojo media unidad
  • Salsa de soja 1 cucharada
  • Aceite vegetal 2 cucharadas
  • Sal y pimienta a gusto

Recetas faciles de hacer para el almuerzo

Ideas de recetas fáciles para el almuerzo

Iniciaremos este delicioso plato cocinando la pasta en una cacerola con abundante agua hasta que la misma esté al dente.

Mientras la pasta se cocina agregaremos el aceite en una sartén y saltear allí la cebolla, el pimiento y el zucchini hasta que estén levemente tiernos. Por último agregar el tomate cortado en cubos grandes, condimentar con sal y pimienta a gusto y agregar la salsa de soja.

Escurrir los tallarines y agregar a la sartén, saltear durante algunos instantes para que los fideos adquieran todo el sabor del salteado de vegetales.

De este modo habremos logrado un plato nutritivo, vegetariano y muy rico para el almuerzo.


secos para almuerzoa, secos para el almuerzo

Zapallitos con carne molida

Los zapallitos están de estación durante el verano por ello necesitamos diferentes recetas para cocinar zapallitos. Ello nos ha llevado en el día de hoy a compartir esta deliciosa receta de zapallitos con carne molida, una preparación saludable, sabrosa y rendidora.

Zapallitos con carne molida

Ingredientes para hacer zapallitos con carne molida

  • Carne picada 500 g
  • Zapallitos verdes 6 U
  • Cebollas 2
  • Dientes de ajo 4
  • Pimiento rojo media unidad
  • Aceite de oliva en cantidad necesaria
  • Orégano seco una cucharadita
  • Sal y pimienta a gusto
  • Queso rallado a gusto

Como hacer zapallitos con carne molida

El primer paso para esta sencilla y deliciosa receta será picar las cebollas y los dientes de ajo para saltearlos en una cacerola con aceite de oliva hasta que estén transparentes, incorporar luego el pimiento cortado en pequeños cubos.

El siguiente ingrediente que agregaremos a esta receta es la carne molida, la cual cocinaremos durante aproximadamente unos 10 minutos, terminada la cocción de la carne agregar los zapallitos cortados en cubos, y continuar la cocción hasta que los zapallitos estén tiernos como los de la foto.

Es importante no agregar líquido a la preparación, ya que los zapallitos soltaran mucha agua a los pocos segundos de haber sido colocados en la cacerola.

Condimentar con sal, pimienta y una pizca de orégano seco, servir en platos individuales acompañado de queso rallado.