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Cerezas calientes con helado

Ésta es una preparación ideal para los amantes de las cerezas y el helado, puesto que combina ambos de una manera deliciosa y muy sencilla, podrás preparar ésta receta en pocos minutos para 4 personas.

Salteado de cerezas tibias con helado
Salteado de cerezas tibias con helado

Los ingredientes que necesitarás son:

  • Cerezas 600grs
  • Azúcar 60grs
  • Piel de 1 naranja
  • Copa de Kirsch 1
  • Manteca 25grs
  • Chaucha de vainilla 1
  • Helado de crema americana o vainilla 500 grs
Modo de preparación:

Lava muy bien las cerezas, deberás cortarlas por la mitad y quitarles el carozo.
En un recipiente de vidrio coloca todas las mitades de cerezas junto con el Kirsch y el azúcar, deja marinar en heladera por una hora.
Luego coloca una sartén al fuego con la manteca y saltea durante unos minutos las cerezas con el jugo que hayan desprendido y la piel de la naranja cortada en julianas muy finas. Agrega la chaucha de la vainilla para perfumar. Deja reposar por media hora para que adquieran mejor sabor.
Sirve en un plato una porción tibia de las cerezas junto a unas bochas de helado de crema americana, vainilla o cereza. Espero lo disfrutes!


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