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Chauchas fritas crocantes

Con ésta receta para preparar chauchas fritas crocantes lograrás un plato ideal para acompañar una cerveza helada, o simplemente para acompañar algún corte de carne a tu elección. El secreto para lograr unas chauchas fritas crocantes y secas es realizar la masa correctamente y freír en una buena cantidad de aceite. A continuación te explico cada uno de los pasos para preparar unas deliciosas chauchas fritas crujientes.

Chauchas fritas crocantes
Chauchas fritas crocantes

Ingredientes:

  • Chauchas 400 grs
  • Harina común 1 taza
  • Almidón de maíz 1/2 taza
  • Agua 1 taza
  • Sal y pimienta a gusto
Modo de preparación:
El primer paso para poner en práctica ésta receta de cocina es lavar y secar muy bien las chauchas, mientras ponemos una sartén con abundante cantidad de aceite a calentar.
En un recipiente amplio colocar el agua, la harina, el almidón de maíz junto a la sal y la pimienta, mezclar muy bien los ingredientes hasta obtener una crema homogénea. Sumergir las chauchas (crudas) en ésta preparación y freír. Escurrir sobre papel absorbente y consumir. Si disfrutaste de ésta receta de chauchas fritas no dudes en comentar!

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