Como hacer budin de pan

Si existe un postre rico y fácil de hacer ese es el budin de pan. Para quienes lo hayan probado es una receta clásica deliciosa y para aquellos que no lo conozcan deben aprender como hacer un budin de pan ahora mismo.
Aprender como hacer un budin de pan casero es muy sencillo, ya que se trata de una receta apta para principiantes; a diferencia de otros postres sofisticados el budín de pan podemos preparalo todos ya que es muy muy fácil.

Budin de pan

Ingredientes para hacer budin de pan

• Leche de vaca entera 1 litro
• Pan blanco (puede ser de días anteriores) 500 grs aproximadamente
• Azúcar para el budín 250 grs
• Esencia de vainilla 1 cucharadita
• Huevos 6
• Azúcar para acaramelar el molde en cantidad necesaria

Como hacer un budin de pan clasico paso a paso

Ahora vamos a ver como hacer un budin de pan paso a paso, para que puedas disfrutar de este postre delicioso en cualquier momento.
El primer paso es cortar el pan en cubos y colocarlo en un recipiente amplio en donde también vamos a agregar la leche y el azúcar. Este paso es fundamental para conseguir un budin de pan húmedo, tierno y suave.

Debes dejar el pan en remojo por al menos unas 6 horas si quieres lograr un budin de pan bien cremoso.
Pasado ese tiempo vamos a incorporar a la mezcla la esencia de vainilla y los huevos previamente batidos, no deben quedar espumosos, solo debemos romper el lige de los huevos.
Podemos procesar la mezcla, pero si prefieres sentir los trocitos de pan en el budín mezcla muy bien los ingredientes con las manos, ello será suficiente.
Acaramelar una budinera y dejar que el caramelo enfríe por completo, verás que la superficie del caramelo se cuartea.
Colocar la mezcla del budin de pan en la budinera y cocinar a baño de maría hasta ver que el budín está firme, ello puede llevar aproximadamente unos 60 minutos.
Puedes cocinarlo en horno o dentro de una cacerola, pero siempre a baño de maría.
Deja enfriar el budin de pan antes de desmoldarlo. Puedes servirlo con crema batida, dulce de leche o solo, es delicioso!
Así de fácil aprendimos como hacer un budin de pan. Que lo disfrutes!!