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Como preparar ñoquis de sémola fritos

Los ñoquis de sémola fritos son una variante a la tradicional preparación a base de sémola de trigo. Encontrarás aquí como preparar de principio a final unos exquisitos ñoquis de sémola fritos. Con esta receta obtendrás seis porciones abundantes.

Como preparar ñoquis de sémola fritos

Ingredientes:

  • Leche 1250 cm³
  • Huevos 3
  • Sémola de trigo 2 tazas
  • Sal y pimienta a gusto
  • Aceite para freír cantidad necesaria

Modo de preparación:


El primer paso será poner un a hervir la leche previamente condimentada con la sal y la pimienta. Una vez obtenido el punto de hervor incorporar la sémola en forma de lluvia y cocinar durante 8 minutos. Retirar del fuego, incorporar los huevos de a uno mezclando muy bien y estirar sobre una placa previamente aceitada, dejar enfriar para luego cortar pequeños discos una vez que la misma se haya enfriado por completo. Freír los discos en abundante aceite caliente y escurrir sobre papel absorbente. Puedes disfrutar de estos ñoquis de sémola fritos gratinando los mismos con queso rallado en horno fuerte.


ñoquis de semola fritos, leche frita con semola


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