Encontrarás a continuación una receta fácil y rápida para preparar una exquisita sopa crema de espinacas bajas calorías, con tan sólo unos pocos ingredientes obtendrás una receta práctica con la cual incorporar vitaminas, proteínas, y calcio a tu dieta diaria. Con esta receta para preparar sopa crema de espinacas light obtendrás cuatro porciones, después de aproximadamente unos 15 a 20 minutos de cocción. Cada una de las porciones aporta 125 calorías. No dudes en poner en práctica esta sencilla receta reducida en calorías.
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| Sopa cremosa de espinacas bajas calorías |
Ingredientes:
- Espinacas 3 paquetes
- Ajo 2 dientes
- Perejil fresco picado 1 cucharadas
- Cebolla de verdeo 2
- Caldo light 1 l
- Queso blanco descremado 4 cucharadas
- Fécula de maíz 1 cucharada
- Rocío vegetal cantidad necesaria
- Sal, pimienta, nuez moscada y orégano a gusto
Para acompañar:
- Almendras tostadas y fileteadas 2 cucharadas
Pasos para cocinar sopa crema de espinacas light:
Para preparar esta sencilla receta bajas calorías comenzaremos por lavar muy bien las espinacas para luego picarlas. Mezclarlas con el ajo y el perejil picado y cubrir con rocío vegetal, para saltearlas en una cacerola. Reservar.
En la misma cacerola saltear la cebolla de verdeo previamente picada. Colocar todos los ingredientes dentro de una procesadora e incorporar la mitad del caldo, procesar hasta que los vegetales se hallan desintegrado. Llevar a cocción hasta que la preparación llegue a hervir, allí disolver el queso blanco descremado y condimentar. Incorporar la fécula de maíz previamente disuelta en agua fría, revólver y cocinar hasta que la sopa haya espesado ligeramente. Servir la sopa crema de espinacas bajas calorías bien caliente y coronar con las almendras tostadas.
