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Como preparar sopa cremosa de espinacas bajas calorías

Encontrarás a continuación una receta fácil y rápida para preparar una exquisita sopa crema de espinacas bajas calorías, con tan sólo unos pocos ingredientes obtendrás una receta práctica con la cual incorporar vitaminas, proteínas, y calcio a tu dieta diaria. Con esta receta para preparar sopa crema de espinacas light obtendrás cuatro porciones, después de aproximadamente unos 15 a 20 minutos de cocción. Cada una de las porciones aporta 125 calorías. No dudes en poner en práctica esta sencilla receta reducida en calorías.

Como preparar sopa cremosa de espinacas bajas calorías
Sopa cremosa de espinacas bajas calorías

Ingredientes:

  • Espinacas 3 paquetes
  • Ajo 2 dientes
  • Perejil fresco picado 1 cucharadas
  • Cebolla de verdeo 2
  • Caldo light 1 l
  • Queso blanco descremado 4 cucharadas
  • Fécula de maíz 1 cucharada
  • Rocío vegetal cantidad necesaria
  • Sal, pimienta, nuez moscada y orégano a gusto

Para acompañar:

  • Almendras tostadas y fileteadas 2 cucharadas

Pasos para cocinar sopa crema de espinacas light: 

Para preparar esta sencilla receta bajas calorías comenzaremos por lavar muy bien las espinacas para luego picarlas. Mezclarlas con el ajo y el perejil picado y cubrir con rocío vegetal, para saltearlas en una cacerola. Reservar.
En la misma cacerola saltear la cebolla de verdeo previamente picada. Colocar todos los ingredientes dentro de una procesadora e incorporar la mitad del caldo, procesar hasta que los vegetales se hallan desintegrado. Llevar a cocción hasta que la preparación llegue a hervir, allí disolver el queso blanco descremado y condimentar. Incorporar la fécula de maíz previamente disuelta en agua fría, revólver y cocinar hasta que la sopa haya espesado ligeramente. Servir la sopa crema de espinacas bajas calorías bien caliente y coronar con las almendras tostadas.



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