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Como preparar souffle de arvejas

Los que me conocen ya habrán visto que he compartido con ustedes gran cantidad de recetas de souffles, hoy quiero mostrarles cómo preparar souffle de arvejas.

Como preparar souffle de arvejas

Con esta receta simple de souffle de arvejas de seguro convertirán esta delicia en un plato habitual de su dieta, puesto que es muy sencilla y sabrosa.

Souffle de arvejas fácil

  • Huevos 4
  • Aceite de oliva 1 cucharadas
  • Ricota 1 taza
  • Queso parmesano 4 cucharadas
  • Arvejas frescas una taza pequeña
  • Sal, nuez moscada y pimienta a gusto

Receta de souffle de arvejas casero

Aceitar los moldes y reservar. En un recipiente amplio mezclar las yemas de huevo junto con la ricota, el queso parmesano, los condimentos y mezclar hasta unir todos estos ingredientes, luego agregar las arvejas procesadas. Reservar.

En un recipiente amplio batir las claras a punto nieve y luego incorporarlas al primer preparado con movimientos envolventes, para evitar que las claras se bajen durante la preparación.

Colocar el preparado en los moldes previamente aceitados y cocinar durante unos 20 a 30 minutos en horno fuerte, hasta que el souffle se haya elevado y dorado ligeramente. Que lo disfrutes!


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