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Como preparar turrón de yema casero

Esta es una receta para preparar turrón de yema en tu casa sin cocción, con pocos ingredientes lograrás preparar tu misma un delicioso turrón de yema casero. Se trata nuevamente de otra receta típica navideña, con esta receta fácil de turrón yema podrás preparar porciones para seis personas luego de seguir paso a paso las indicaciones que a continuación comparto. No dudes en ponerla en práctica, se trata de una receta muy sencilla y deliciosa.

Como preparar turrón de yema casero
Como preparar turrón de yema casero

Ingredientes:

  • Almendras 400 g
  • Azúcar 400 g
  • Yemas de huevo 6
  • Ralladura de limón 1
  • Canela molida media cucharada
  • Manteca 1 cucharada

Modo de preparación:

El primer paso para preparar turrón de yema casero es colocar una cacerola con abundante agua y llevarla a hervor, a continuación incorporar las almendras y cocinarlas durante algunos segundos para luego colocarlas en un lienzo limpio y seco para frotarlas y quitarles la piel. A continuación procesar las almendras con ayuda de una licuadora o un mortero. Una vez obtenidas las almendras picadas incorporarle el azúcar, la ralladura de limón, y la canela. Mezclar muy bien todos estos ingredientes para luego añadir las yemas y amasar durante aproximadamente 20 minutos. Enmantecar un molde alargado y colocar allí la preparación, colocarle algo pesado para prensar el turrón durante aproximadamente tres a cuatro horas en heladera. Reservar el turrón de yema en heladera y consumir cuando lo desees.

Puedes encontrar aquí recetas de turrón de almendras y turrón de jijona



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