Los ingredientes que necesitarás para preparar esta receta de espuma de duraznos con leche condensada son los siguientes:
- Leche condensada 1 taza
- Duraznos 4
- Jugó de limón 3 cucharadas
- Gelatina 20 g
- Agua 3/4 de taza
- Claras de huevos 3
Modo de preparación:
El primer paso para conseguir nuestra espuma de duraznos con leche condensada es licuar la pulpa de los duraznos junto con la leche condensada, el jugo de limón y la gelatina previamente hidratada en agua. Una vez obtenida una preparación homogénea y sin grumos incorporar las claras de huevo previamente batidas a punto nieve, con movimientos envolventes. Verter la preparación en un molde y llevar a heladera hasta que la espuma haya tomado la consistencia deseada. Recuerda que puedes servir esta espuma de duraznos con gajos de duraznos en almíbar.
