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Como reciclar fideos hervidos

¿Te ha pasado cocinar fideos y que te sobre una buena cantidad? Si es así probablemente te guste esta receta en la que te enseño como reciclar fideos hervidos.

Éstas croquetas de fideos hervidos puedes hacerlas con cualquier tipo de fideos (como coditos, tallarines, tirabuzón, moñitos, mostachol, etc), y tendrás una alternativa lista en cuestión de unos pocos minutos.

Acompáñame a descubrir como preparar torrejas con fideos hervidos.

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Ingredientes:

  • Fideos hervidos 300 g
  • Huevos 2
  • Cebolla morada 1
  • Perejil picado 1 cucharada
  • Ajo picado 1
  • Sal y pimienta en cantidad necesaria
  • Pan rallado en cantidad necesaria
  • Aceite de oliva una pizca

Torrejas de fideos sobrantes

El primer paso es picar bien pequeña la cebolla morada y colocarla dentro de un recipiente amplio junto con el perejil picado y el ajo, a continuación agregar los huevos y batirlos ligeramente con una pizca de sal y pimienta.

El segundo paso es picar bien pequeños los fideos ya hervidos que deben estar fríos, este paso es importante para que sea más sencillo hacer las torrejas. Mezclar muy bien todos los ingredientes y por último incorporar un poco de pan rallado a la preparación para darle algo más de consistencia, esto puedes variarlo por salvado de trigo, avena, o harina de trigo integral, si no tienes pan rallado.

Colocar una sartén al fuego y agregar un chorrito de aceite de oliva, formar las torrejas con las manos y cocinar por ambos lados hasta dorar, tal y como lo vemos en la imagen.

Así de fácil es como podemos reutilizar fideos hervidos sobrantes, espero te guste esta rica e interesante receta para aprovechar sobras.



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