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Como se prepara un salpicón de pollo

El salpicón de pollo es una receta ideal para los días calurosos de verano, con esta preparación lograrás un plato fuerte, nutritivo y al mismo tiempo muy fresco y reconfortante, con el cual incorporar los nutrientes necesarios y los líquidos indispensables para la época calurosa del año. Esta es una receta apta para preparar una vianda que podrás guardar y consumir cuando lo creas conveniente y necesario. Aprende a continuación como preparar un delicioso salpicón de pollo, recuerda que esta receta rinde aproximadamente cuatro porciones.

Como se prepara un salpicón  de pollo

Ingredientes:

  • Pechugas de pollo 2
  • Papa 3
  • Zanahorias 4
  • Arvejas frescas media taza
  • Pimiento morrón rojo 1
  • Cebolla de verdeo 2
  • Sal, pimienta y perejil picado a gusto
  • Mayonesa light cantidad necesaria

Modo de preparación:

Para preparar esta receta de salpicón de pollo comenzaremos por hervir las pechugas de pollo en un caldo de verdura. Una vez que las mismas se hayan enfriado cortaremos las pechugas en pequeñas tiras y las uniremos junto a las papas, las zanahorias (previamente cocidas), las arvejas, el morrón y la cebolla de verdeo cortadas en tamaños similar . En un pequeño recipiente mezclaremos la mayonesa junto al jugó de limón, la sal y la pimienta y el perejil picado, mezclaremos muy bien y utilizaremos esta preparación para aderezar la preparación anterior. Mezclar muy bien todos los ingredientes y servir este salpicón de pollo como plato principal o acompañado de ensalada de hojas verdes.


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