Crema rusa casera

En nuestra web pueden conocer como hacer helado de crema rusa, pero hoy queremos brindar una opción diferente. Les enseñaremos a preparar crema rusa casera, un postre suave, delicioso y con un sabor inigualable.

Crema rusa ingredientes

• Leche 750 cm³
• Azúcar 220 g
• Yemas 5
• Maicena 3 cucharadas
• Nueces 100 g
• Esencia de vainilla 1 cucharadita

Comenzaremos esta receta de crema rusa casera hirviendo la leche durante aproximadamente unos ocho minutos junto con las nueces picadas pequeñas.

En otro recipiente mezclar las yemas de huevo junto con la esencia de vainilla, la maicena y el azúcar, verter sobre esta preparación la leche caliente mezclando continuamente. Volver la cacerola al fuego y cocinar durante otros ocho a 10 minutos sin dejar de mezclar.

Retirar del fuego y dejar enfriar levemente, colocarlas dentro de los recipientes en que más tarde la vamos a consumir y llevar a la heladera hasta que este bien fría.

Podemos decorar la parte superior de esta deliciosa crema rusa casera con praliné de nueces.