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Ensalada de arroz, atún y ananá bajas calorías

En los calurosos días de verano nada mejor que un almuerzo fresco a base de una deliciosa ensalada; es por ello que hoy comparto una receta fácil y rápida para preparar ensalada de arroz, atún y ananá bajas calorías, una receta ideal para preparar en cuestión de unos pocos minutos que al mismo tiempo te permite obtener un plato principal completo. Con esta receta obtienes cuatro porciones y cada una de ellas aporta 260 calorías.

Ensalada de arroz, atún y ananá bajas calorías
Ensalada de arroz, atún y ananá bajas calorías

Ingredientes:

  • Arroz 4 pocillos
  • Ananá 2 rodajas
  • Atún al natural 2 latas
  • Palmitos 4
  • Blanco de apio 2 ramas



Para el aderezo:

  • Mayonesa light 1 cucharadas
  • Ketchup 1 cucharadas
  • Queso blanco descremado 2 cucharadas

Para acompañar:

  • Planta de lechuga 1
  • Tomates cherry 150 g

Como preparar una ensalada de arroz, atún y ananá light

El primer paso para preparar esta receta es cocinar arroz en abundante agua hirviendo, colarlo y dejar enfriar. Incorporar el atún, el ananá y el apio cortado en trozos pequeños y los palmitos en rodajas. Reservar.
En otro recipiente unir la mayonesa, el ketchup y el queso blanco hasta obtener una crema homogénea con la cual condimentar la primera preparación, mezclar muy bien hasta que la ensalada se haya condimentado correctamente.
Ya estas en condiciones de disfrutar de tu ensalada fría de arroz, atún y ananá acompañado con una ensalada de lechuga y tomate.



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