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Flan con leche condensada

Hoy quiero compartir contigo una receta deliciosa, que te permitirá preparar un postre tradicional, pero con un ingrediente diferente, la leche condensada, que le aportará a éste postre un sabor y textura especial.


Flan de leche condensada
Flan de leche condensada
Para preparar esta receta de flan de leche condensada necesitarás los siguientes ingredientes:
  • Leche condensada 230grs
  • Leche 230grs
  • Huevos 3
  • Yema 1
  • Esencia de vainilla a gusto
  • Azúcar para acaramelar el molde
Modo de preparación:

Pre-calentar el horno a temperatura media y cubrir el molde para el flan con caramelo. Dejar enfriar y reservar.
Molde para flan cubierto de caramelo
Molde para flan cubierto de caramelo
En un recipiente mezclar muy bien los huevos y la yema, luego incorporar la leche condensada y la leche, unir bien todos los ingredientes y agregar por último la esencia de vainilla.
Volcar el preparado anterior en el molde y llevar a cocción en horno a baño de maría por alrededor de 45 minutos.
Retirar del horno, dejar enfriar y desmoldar. Servirlo bien frío acompañado de crema batida o dulce de leche.
Aclaración: ésta receta de flan no requiere de azúcar adicional puesto que la leche condensada ya le otorga suficiente dulzor. Que lo disfrutes!
Flan con dulce de leche


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