Llegan los días fresquitos y por ello tengo muchas ganas de preparar frituras para el mate, algo que podemos cocinar en tan sólo unos minutos y disfrutar con unos riquísimos mates calientitos.
Acompáñame a conocer estas recetas de cosas ricas para el mate.
Ingredientes para hacer algo para el mate fácil y rápido
- Harina 3 tazas
- Manteca 2 cucharadas
- Levadura seca 1 sobre
- Azúcar 3 cucharadas grandes
- Leche 1 taza
- Huevo 1
- Canela media cucharadita
- Aceite para freír en cantidad necesaria y azúcar para decorar
Recetas de frituras para el mate
En un recipiente amplio colocar la harina, en el centro agregar el azúcar y la leche tibia junto con la levadura, dejar reposar unos minutos hasta espumar.
Alcanzado dicho punto agregar la manteca a temperatura ambiente, la canela y el huevo también a temperatura ambiente, comenzar a tomar la masa desde el centro hacia afuera y amasar hasta lograr un bollo suave y homogéneo.
Dejar reposar la masa durante 30 minutos en un lugar cálido.
Dividir la masa en pequeñas porciones y realizar finos cilindros, luego unir dos cilindros para lograr divertidas formas como en la imagen. Dejar reposar otros 15 a 20 minutos para que leuden un poquito.
Colocar una cacerola con abundante aceite y cuando este caliente freír hasta dorar, tienen cuenta no poner demasiado fuerte el fuego, para que el aceite no esté demasiado caliente y le de tiempo a que la masa se cocinen en el interior.
Retirar del aceite y decorar con azúcar en el exterior. Y así de sencillo es como podemos preparar unos buñuelos para el mate diferentes, espero te gusten tanto como a mi!