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Hamburguesas de pescado light

¿Quién puede resistirse ante una deliciosa hamburguesa casera? Si te sucede igual que mi de seguro ya estarás pensando en el sabor de una riquísima hamburguesa, por ello hoy quiero proponerte preparar hamburguesas de pescado light, una versión diferente pero igualmente irresistible.

Acompáñame a descubrir cuales son los ingredientes que necesitamos para preparar estas hamburguesas de merluza caseras.

Hamburguesas de pescado light

Hamburguesas de pescado al horno

  • Merluza 1 kg
  • Cebolla blanca 1
  • Ajo dos dientes pequeños
  • Clara de huevo 1
  • Pan rallado en cantidad necesaria
  • Pan para hamburguesas
  • Lechuga, tomate cebolla morada, pepinillos y queso a gusto
  • Sal y pimienta en cantidad necesaria

Hamburguesas caseras de pescado light

Para preparar estas hamburguesas caseras de pescado bajas calorías comenzaremos por procesar la merluza cruda, o el pescado que hayas escogido, hasta obtener una pasta de consistencia homogénea. Antes de procesar el pescado revisa muy bien que no tenga ninguna espina.

Obtenida la pasta agregar la cebolla y los ajos picados pequeños junto con la clara de huevo, condimentar con sal y pimienta a gusto, mezclar muy bien hasta unir todos los ingredientes.

Tomar pequeñas porciones de la masa y formar hamburguesas, pasarlas por pan rallado y colocarlas en una bandeja de horno con rocío vegetal.

Cocinar en horno a temperatura media hasta que estén doradas en el exterior y cocidas en el interior.

Sólo restará preparar las hamburguesas del modo en que más te guste, puedes utilizar pan de hamburguesa, verduras, queso o simplemente, las acompañadas de una fresca y liviana ensalada, son totalmente deliciosas, debes probarlas!


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