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Licor de huevo

En el día de hoy conocerás aquí como preparar un delicioso licor de huevo casero, uno de los licores más tradicionales y que tal vez más recordemos de nuestros abuelos.

Son muchas las recetas de licor de huevo casero que podemos encontrar en Internet, pero está destaca por ser una versión tradicional y fácil de preparar.

Licor de huevo

Conozcamos cuales son los ingredientes que necesitamos para hacer licor de huevo en casa.

Licor de huevo casero

  • Yemas 6
  • Claras 3
  • Leche 750 cc
  • Azúcar 2 tazas
  • Alcohol fino 450cc
  • Esencia de vainilla una pizca

Licor de huevo receta

El primer paso para esta deliciosa receta de licor de huevo es colocar la leche en una pequeña cacerola junto con el azúcar y llevar a hervor, aromatizar con la esencia de vainilla. Dejar enfriar por completo.
Batir las yemas y batir las claras por separado, agregar estos dos ingredientes a la leche preparada en el paso anterior. Mezclar muy bien y añadir el alcohol fino.

Filtrar la mezcla con un lienzo de trama cerrada para quitar todas las impurezas, embotellar y guardar en la heladera para consumir en los cuatro meses siguientes.



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