Hoy compartiremos una exquisita receta para preparar pan de maíz, un pan delicioso para acompañar unos mates o un té con tus amigas. Una receta sencilla, con pocos ingredientes pero muy deliciosa. Espero la disfrutes!
Pan de maíz |
Ingredientes para preparar pan de maíz:
- Huevos 4
- Levadura de cerveza 100 grs (dos cubitos)
- Azúcar 100 grs
- Manteca 100 grs
- Esencia de vainilla 1 cucharadita
- Ralladura de limón 1
- Harina de trigo 400 grs
- Harina de maíz 100 grs
Modo de preparación:
En un bol batir los huevos junto a la esencia de vainilla, la ralladura de limón, el azúcar y la levadura, tapar con un lienzo y dejar levar.
Una vez que haya aumentado su volumen incorporar la manteca pomada, mezclar todo muy bien. Luego agregar la harina de maíz y la de trigo en forma alternada. Amasar durante 4 minutos, tapar nuevamente y dejar que duplique su volumen.
Una vez levada la masa colocarla dentro de un molde para pan previamente enmantecado y enharinado, cubrir con azúcar la superficie y dejar duplicar su volumen una vez más, luego llevar a cocción en horno medio por 50 minutos.
Pan de maíz listo para degustar |