Hay épocas del año en donde las manzanas son las frutas de estación y por ende abundan, a un precio conveniente y con un sabor inigualable se convierte en una opción interesante para preparar distintos postres, e incorporar esta fruta tan sana para nuestro organismo que entre otros minerales importantes aporta altos niveles de hierro. Es muy versátil y permite ser utilizada tanto en preparaciones frías como calientes, dulces y saladas; por eso hoy te acercamos una receta muy interesante para preparar un delicioso pastel de manzanas junto con muy pocos ingredientes y tan sólo unos minutos de cocción sorprenderás a todos con un postre distinto y con un sabor inigualable. Preparemos juntas esta receta de pastel de manzana con cobertura crocante.
Ingredientes:
- Manzanas verdes o rojas 900 g
- Azúcar 3 cucharadas
- Azúcar 250 g
- Manteca 100 g
- Harina 65 g
- Maicena 25 g
- Azúcar para espolvorear
Modo de preparación:
Para preparar este postre con manzanas comenzaremos por pelar las mismas, luego les quitaremos las semillas las cortaremos con ayuda del pelapapa en tiras muy finas. En una bandeja de horno iremos colocando las tiras de manzana en capas alternando con el azúcar. En un recipiente limpio mezclaremos la manteca con el azúcar, la harina y la maicena hasta formar una arena. Obtenida esta preparación la distribuiremos por encima de nuestras manzanas y espolvorearemos con azúcar nuevamente. Llevaremos a cocción en un horno de temperatura media hasta que las manzanas se cocinen y la superficie se dore, en dicha cocción demorará aproximadamente unos 45 minutos. Éste pastel de manzanas es un postre que puede servirse tibio o frío si quieres darle un toque aún más especial puedes acompañarlo con una bocha de helado de vainilla o crema Chantilly. No dudes en preparar esta deliciosa receta de pastel de manzanas crocante.
