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Pollo con champiñones y arvejas bajas calorías

Hoy quiero compartir una receta exquisita para preparar pollo con champiñones y arvejas bajas calorías, con esta receta fácil y rápida lograrás obtener cuatro porciones abundantes, cada una de ellas aporta 270 calorías, convirtiéndose en una combinación ideal para preparar un plato principal fuerte con el cual incorporar vitaminas, hidratos de carbono, hierro, potasio, fósforo y sodio al mismo tiempo que incorporas gran cantidad de fibras, las cuales son muy saludables para el organismo.

Pollo con champiñones y arvejas bajas calorías
Pollo con champiñones y arvejas bajas calorías

Ingredientes:

  • Pollo 400 g
  • Cebolla 1
  • Zanahoria 2
  • Vino blanco medio vaso
  • TomateS 2
  • Arvejas 1 taza
  • Papa mediana 1
  • Champiñones 250 g
  • Caldo light 1 taza
  • Fécula de maíz 2 cucharadas
  • Rocío vegetal en cantidad necesaria
  • Sal, pimienta, perejil picado fresco y albahaca a gusto

Como preparar un pollo salteado con champiñones y arvejas bajas calorías

El primer paso para cocinar esta receta es cortar el pollo en trozos de tamaños similares y cubrirlos con rocío vegetal, luego dorarlos en una cacerola bien caliente. Retirar el pollo de la cacerola y reservar. Picar la cebolla y la zanahoria y dorarlas del mismo modo en la misma cacerola, luego incorporar el vino blanco y esperar hasta que el alcohol haya evaporado. Incorporar el pollo y el resto de los ingredientes junto con el caldo. Condimentar y continuar la cocción hasta que los ingredientes hayan adquirido el punto deseado. Espesar la salsa con la ayuda de la fécula de maíz previamente disuelta en agua fría. Ya estas en condiciones de disfrutar de tu plato de pollo salteado con champiñones y arvejas bajas calorías.



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