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Receta de budín inglés húmedo

Para lograr un delicioso budín inglés húmedo será necesario que sigas al pie de la letra los pasos que a continuación detallo, se trata de una preparación fácil de realizar pero con pequeños secretos para obtener un producto de calidad y de un sabor espectacular. Se trata de otra de las tradicionales recetas navideñas y por ello la comparto en esta época del año. A continuación encontrarás todos los pasos ingredientes necesarios para budín inglés casero.

Receta de budín inglés húmedo
Budín inglés húmedo

Ingredientes:

  • Manteca 250 g
  • Azúcar 180 g
  • Huevos 4
  • Harina 220 g
  • Polvo de hornear 2 cucharaditas
  • Extracto de vainilla 1 cucharadita
  • Fruta abrillantadas 1 taza
  • Pasas de uva sin semillas 1 taza
  • Nueces picadas 1 taza

Modo de preparación:

El primer paso para obtener un budín inglés húmedo es batir la manteca a punto pomada junto con el azúcar hasta obtener una crema suave y lisa. A continuación agregar el extracto de vainilla y los huevos de a uno, continuar batiendo para lograr incorporarlos correctamente. Incorporar ahora la harina previamente tamizada con el polvo de hornear, mezclar los ingredientes con movimientos envolventes, ya estamos en condiciones de agregar las frutas abrillantadas, las pasas y las nueces. Mezclar todo muy bien y cocinar en budín era previamente enmantecado y enharinada a horno moderado por espacio de 45 minutos a una hora. Transcurrido ese tiempo retirar del horno y dejar enfriar en el molde, una vez frío ya podemos consumir nuestro budín inglés húmedo.


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