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Receta de helado de ananá casero

Para preparar este helado de ananá a la crema necesitarás unos pocos ingredientes y muchas ganas de preparar esta deliciosa receta casera. Para elaborar este helado de ananá casero  no necesitarás una máquina de hacer helados, tan sólo tu nevera será suficiente.

Receta de helado de ananá casero
Helado de ananá casero

Ingredientes:

  • Huevos 2 
  • Azúcar media taza
  • Leche condensada 2 tazas
  • Pulpa de ananá 2 tazas
  • Crema de leche 200 g
  • Esencia de vainilla 1 cucharadita

Modo de preparación:

El primer paso para preparar este fácil y rápido helado de ananá casero es batir los huevos junto con el azúcar y la leche condensada hasta lograr homogenizar todos los ingredientes. Llevar esta preparación a baño de María y cocinar revolviendo continuamente hasta que la preparación haya espesado ligeramente y los huevos se hayan cocinado por completo. Retirar del fuego y dejar enfriar levemente. Agregar la pulpa de ananá y la esencia de vainilla. En otro recipiente montar la crema a punto Chantilly y unirla con suaves movimientos envolventes a la primera preparación. Colocar el helado dentro de un recipiente apto para freezer y enfriar por al menos tres horas, cuidando de mover la preparación durante el proceso de congelador para evitar que se cristalice y lograr que obtenga una consistencia suave y cremosa. Espero hayas disfrutado de esta sencilla receta para preparar helado de ananá. Si deseas ver una receta de helado de ananá sin crema de leche puedes hacerlo en dicho enlace.



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