Para preparar este helado de ananá a la crema necesitarás unos pocos ingredientes y muchas ganas de preparar esta deliciosa receta casera. Para elaborar este helado de ananá casero no necesitarás una máquina de hacer helados, tan sólo tu nevera será suficiente.
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| Helado de ananá casero |
Ingredientes:
- Huevos 2
- Azúcar media taza
- Leche condensada 2 tazas
- Pulpa de ananá 2 tazas
- Crema de leche 200 g
- Esencia de vainilla 1 cucharadita
Modo de preparación:
El primer paso para preparar este fácil y rápido helado de ananá casero es batir los huevos junto con el azúcar y la leche condensada hasta lograr homogenizar todos los ingredientes. Llevar esta preparación a baño de María y cocinar revolviendo continuamente hasta que la preparación haya espesado ligeramente y los huevos se hayan cocinado por completo. Retirar del fuego y dejar enfriar levemente. Agregar la pulpa de ananá y la esencia de vainilla. En otro recipiente montar la crema a punto Chantilly y unirla con suaves movimientos envolventes a la primera preparación. Colocar el helado dentro de un recipiente apto para freezer y enfriar por al menos tres horas, cuidando de mover la preparación durante el proceso de congelador para evitar que se cristalice y lograr que obtenga una consistencia suave y cremosa. Espero hayas disfrutado de esta sencilla receta para preparar helado de ananá. Si deseas ver una receta de helado de ananá sin crema de leche puedes hacerlo en dicho enlace.
