Adoro el sabor del anís y por ello hoy te quiero enseñar a preparar un delicioso budín de anís o pan de anís de acuerdo a como tú lo llames en tu lugar de residencia.
Necesitamos unos pocos ingredientes para preparar este budín de anís húmedo y te los cuento a continuación.
Ingredientes para hacer budín de anís
- Manteca 100 g
- Miel 80 g
- Azúcar impalpable 100 g
- Agua 250 cm³
- Bicarbonato de sodio 1 cucharadita
- Harina 250 g
- Huevos 2
- Semillas de anís 2 cucharaditas
- Licor de anís 2 cucharadas
Como hacer budín de anís
Lo primero que necesitamos para preparar este delicioso, esponjoso y húmedo budín de anís es colocar una pequeña cacerola al fuego en la cual agregaremos la miel, el agua y el bicarbonato de sodio, llevar a hervor y luego apagar el fuego.
En un recipiente amplio batir los huevos con la manteca a punto pomada, el azúcar y el preparado del paso anterior (a temperatura ambiente). Luego incorporar las semillas y el licor de anís, por último incorporar la harina tamizada y mezclar muy bien hasta integrar todos los ingredientes.
Colocar la preparación en una budinera forrada con papel manteca y cocinar en horno a temperatura media por aproximadamente unos 30 o 40 minutos, sabrás que el budín de anís está listo cuando al introducir un palillo de madera el mismo salga limpio y seco.
Dejar enfriar y espolvorear la superficie con una pizca de azúcar impalpable a gusto.
De este modo es como podemos hacer un riquísimo budín de anís casero, esponjoso y húmedo, espero te guste esta receta.