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Receta facil para hacer colaciones

Las colaciones son una delicia Argentina, en esta nota te enseñamos una receta fácil para hacer colaciones de dulce de leche.

Con pocos ingredientes lograrás un postre absolutamente delicioso, que también puedes tomar con un café o acompañando unos deliciosos mates a mitad de tarde.

Receta facil para hacer colaciones

Ingredientes para hacer colaciones caseras con dulce de leche

  • Harina de trigo 250 g
  • Polvo de hornear 2 cucharaditas
  • Azúcar 2 cucharadas
  • Yemas de huevo 6
  • Coñac 50 g
  • Dulce de leche repostero para rellenar en cantidad necesaria
  • Azúcar impalpable de cantidad necesaria

Como hacer colaciones caseras de dulce de leche

En un recipiente amplio mezclar la harina de trigo, el polvo de hornear, el azúcar, las yemas de huevo y el coñac, mezclar muy bien todos estos ingredientes hasta lograr una masa lisa. Dejar descansar cubierta con papel film por aproximadamente una hora.

Estirar la masa hasta lograr un espesor de aproximadamente 2 mm, cortar círculos y estirarlos levemente con un palote de madera para que tomen forma ovalada. Pinchar cada una de las masas en el centro con un tenedor y colocarlas sobre una placa de horno previamente aceitada. Cocinar durante aproximadamente unos siete minutos a temperatura media, no deben dorarse tan sólo deben cocinarse. Dejar enfriar.

Rellenar cada una de las papitas con dulce de leche repostero.

En un recipiente colocar azúcar impalpable y agregar poco a poco el agua hirviendo (una pizca) hasta lograr una pasta semi líquida, cubrir con ella cada una de las colaciones y dejar escurrir el exceso. Al contacto con el aire la superficie comenzará a secarse.

No dudes en comentar si disfrutaste del resultado de esta receta casera para hacer colaciones de dulce de leche.


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