Receta para preparar caramelos caseros de chocolate

Algo divertido que puedes preparar en tu casa para los más pequeños de tu hogar son unos caramelos de chocolate caseros. Encontrarás aquí una receta sencilla para preparar unos deliciosos caramelos de chocolate en cuestión de minutos, se trata de una preparación fácil y rápida de preparar, con la cual obtendrás aproximadamente entre 16 a 20 caramelos. Encontrá a continuación los pasos e ingredientes necesarios para preparar dulces de chocolate en casa.

Caramelos caseros de chocolate

Ingredientes:

• Azúcar 2 tazas
• Chocolate amargo 60 g
• Manteca 2 cucharadas
• Leche 100 cm³
• Esencia de vainilla a gusto

Modo de preparación:

Para preparar caramelos caseros de chocolate deberás colocar en una cacerola el azúcar, el chocolate amargo y la leche, cocinar a fuego suave con la cacerola tapada hasta que la preparación llegue a hervor. Continuar en cocción lenta hasta obtener un punto bolita blando. Retirar del fuego e incorporar la manteca y la esencia de vainilla. Dejar que la preparación entibie y esparcir la preparación de caramelo sobre una placa rectangular previamente enmantecada (ligeramente). Dejar que la preparación continúe perdiendo temperatura, antes de que enfríe por completo cortar con ayuda de un cuchillo pequeñas porciones de caramelo, que luego podrás envolver en papel celofán de manera individual o colocarlos dentro de un frasco hermético para consumirlo cuando prefieras. Si lo deseas puedes incorporar a esta misma receta de caramelos de chocolate caseros almendras o nueces picadas, obteniendo este modo un caramelo de chocolate con frutos secos.