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Secretos para preparar un salteado agridulce de pollo y vegetales

Esta es una receta ideal si disfrutas del típico salteado de pollo agridulce que suelen servirse en los comedores de comida asiática, te voy dar todos los trucos necesarios para que obtengas el mismo sabor en tu casa. Con éstos ingredientes y tan solo unos minutos de cocción verás que delicioso queda tu plato de pollo agridulce con vegetales y salsa de soja. Preparemos juntos ésta receta super fácil.

Salteado de pollo agridulce
Salteado de pollo agridulce

Ingredientes:

  • Pollo en cubos 400 grs
  • Cebollas en cubos 5
  • Zanahoria en cubos 2
  • Pimiento rojo en cubos 2
  • Pimiento verde en cubos 1/2
  • Sal y pimienta a gusto
  • Ketchup 3 cucharadas
  • Azúcar 1 cucharada
  • Salsa de soja 5 cucharadas
  • Aceite cantidad necesaria

Pollo agridulce con vegetales y salsa de soja

Modo de preparación:

Para lograr un delicioso e irresistible salteado de pollo agridulce el primer paso es calentar muy bien una sartén antiadherente o un wok con un poco de aceite y dorar allí el pollo, si agregar ningún condimento. Una vez que se haya cocinado lo retiramos y reservamos.
En el mismo sartén y agregando un poco más de aceite saltear los vegetales (también sin agregar condimentos y siempre a fuego bien fuerte), cocinar durante algunos pocos minutos hasta que los mismos se hayan tiernizado un poco, no deben ablandarse demasiado. Una vez obtenido el punto deseado de cocción incorporamos el pollo, los condimentos, el azúcar, el ketchup y la salsa de soja, cocinamos 2 minutos más para obtener una salsa y consumimos de inmediato. Espero disfrutes de tu salteado agridulce de pollo, es una receta super fácil y rápida, no dudes en probarla!



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