En esta nota vas a encontrar una receta muy fácil para preparar sopa crema de espárragos bajas calorías. Se trata de una preparación que cocinaremos en casa para así obtener una sopa crema light, con un sabor a espárragos muy delicioso y con tan sólo 58 calorías por porción. Al tener tan bajo contenido de calorías es que podemos consumir esta sopa crema de espárragos tantas veces como deseemos durante la semana.
Aprendamos ahora como cocinar sopa crema de espárragos bajas calorías casera.
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| Sopa crema de espárragos bajas calorías |
Ingredientes para hacer sopa crema de espárragos bajas calorías
- Espárragos 180 g
- Harina común 40 g
- Crema de leche bajas calorías 20 cm³
- Caldo de verduras dietético 1 l
- Agua, sal y pimienta en cantidades necesarias
Como hacer sopa crema light de espárragos
El primer paso de esta receta de sopa bajas calorías será cocinar la harina en una pequeña cacerola agregando poco a poco el caldo, lo que buscamos es hacer una especie de roux, con ayuda de un batidor metálico evitando que la harina se queme o que se formen grumos.
Una vez que lo cocinamos por aproximadamente unos dos minutos vamos a incorporar el resto de caldo de vegetales. Colocar allí los espárragos frescos limpios y cortados en trozos pequeños, cocinar hasta que estos estén muy tiernos.
Procesar toda la preparación y pasarla por un tamiz. Condimentar con sal y pimienta y agregar la crema de leche. Cocinar durante algunos segundos más hasta que la sopa crema bajas caorías haya alcanzado la temperatura deseada.
Una vez más te presentamos una receta muy fácil, en ésta ocasión para hacer sopa crema de espárragos bajas calorías.
