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Souffle de espinaca y calabaza

En mi web he compartido gran cantidad de recetas de soufflés y quiero continuar brindando más opciones, por ello hoy les propongo ésta receta de souffle de espinaca y calabaza, que espero les guste mucho!

Souffle de espinaca y calabaza

Souffle de espinaca y calabaza facil

  • Pure de calabaza  1 taza
  • Espinacas blanqueadas y picadas ½ taza
  • Huevos 3
  • Queso rallado ½ taza
  • Sal y pimienta a gusto

Souffle de espinaca y calabaza receta

Mezclar el puré de calabazas frío con las espinacas picadas, agregar las yemas, sal y pimienta. Mezclar muy bien.

Incorporar a la preparación anterior las claras batidas a punto nieve.

Colocar en moldes previamente enmantecados y cocinar en horno a temperatura media por aproximadamente unos 20 minutos.


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