budin con fruta abrillantada

Receta budin ingles esponjoso

31/12/201631/12/2016 Recetas Leave a comment

Ya casi se acaban las fiestas de fin de año, momento en el que preparamos todo tipo de budines, y antes de despedir el año quiero compartir con ustedes ésta receta budin ingles esponjoso, es muy simple y delicioso, de seguro les va a gustar tanto como a mí y mi familia.

Budin esponjoso y húmedo

Manteca 220 g
Azúcar 220 g
Harina leudante 220 g
Huevos 4
Esencia de vainilla 1 cucharadita
Fruta abrillantada media taza
Coñac 1 cucharada

Receta budin ingles esponjoso y húmedo

En un recipiente amplio mezclar la manteca a punto pomada con el azúcar y la esencia de vainilla. Una vez incorporados éstos ingredientes agregar los huevos de a uno que deberán estar a temperatura ambiente.

Por último agregar la harina tamizada, mezclar hasta unir por completo. Solo restará incorporar las frutas abrillantadas que previamente hemos humectado en coñac.

Colocar la masa de budín ingles esponjoso y húmedo en moldes de budín enmantecados y enharinados. Cocinar en horno a 170° por aproximadamente unos 35 minutos, o hasta que al introducirle un palillo de madera el mismo salga limpio.

Dejarlo enfriar y a disfrutar!

Receta para preparar budín de pan con leche condensada

12/11/201316/07/2015 Leave a comment

Esta receta de budín de pan es especial, cuenta con ingredientes diferentes a los utilizados en la receta tradicional, a continuación verás que incorpora leche condensada, frutas abrillantadas y coñac, pero no te desanimes es una receta sencilla de preparar y obtendrás con ella un postre delicioso, del cual lograrás cinco a seis porciones abundantes. Encontrá a continuación los pasos ingredientes para prepararla.

Receta para preparar budín de pan con leche condensada

Budín de pan con leche condensada y frutas abrillantadas

Ingredientes:

Leche condensada media lata
Margarina 1 cucharadas
Pan dos tazas
Agua caliente una taza y media
Coñac una cucharada
Frutas abrillantadas 150 g
Huevos 2

Modo de preparación:
Comenzar por desmenuzar el pan para luego hidratarlo con el agua caliente, una vez humedecido incorporar la leche condensada, la margarina, el coñac, los huevos previamente batidos y la fruta abrillantadas cortada en pequeños trozos, incorporar muy bien todos los ingredientes. Colocar la preparación en un molde previamente acaramelado y cocinar a baño de María por 40 a 50 minutos. Sirve una porción de este budín de pan con leche condensada con un copete de crema batida.

Budín con frutas abrillantadas

08/09/201316/07/2015 Leave a comment

Vamos a preparar juntas un delicioso budín con frutas, este bizcocho suele ser ideal para acompañar un buen café negro o un te con amigas. El budín con frutas abrillantadas también suele ser una preparación tradicional del tiempo navideño, se los suele preparar con frutas abrillantadas o también con frutas secas. Esta es una receta muy sencilla para preparar budín de frutas, obtendrás un delicioso budín muy esponjoso y húmedo. Recuerda que esta preparación también es apta para preparar pequeños muffins o magdalenas. A continuación compartimos contigo esta sencilla receta de budín de frutas abrillantadas.

Ingredientes:

Manteca 125 g
Azúcar 200 g
Huevos dos
Harina 150 g
Maicena 60 g
Leche 200 cm³
Chocolate dos barritas
Polvo de hornear una cucharadita
Dulce de batata 200 g cortado en cubitos
Pasa de uva 60 g
Frutas abrillantadas media taza
Esencia de vainilla una cucharadita

Modo de preparación:
Para que preparar este budín de frutas comenzaremos por batir la manteca con el azúcar y la esencia de vainilla hasta obtener una crema homogénea; luego añadiremos los huevos de a uno y mezclaremos bien. El paso siguiente es incorporar la maicena junto a la harina y el polvo de hornear e incorporarlo con la leche, mezclaremos bien hasta obtener una crema. Luego agregaremos los cubos de chocolate, el dulce de batata las pasas de uva y la fruta abrillantadas, recordar que antes de incorporar estos ingredientes deberás pasarlos por harina para evitar que los mismos caígan al fondo de la preparación durante la cocción. Llevaremos esta preparación a un molde para budín inglés previamente enmantecado y enharinado de aproximadamente unos 24 cm de largo. Cocinar en horno medio por espacio de 50 a 60 minutos. Una vez terminada la cocción dejaremos entibiar el budín en su molde para luego desmoldarlo y consumirlo. Si lo deseas puedes espolvorear con azúcar impalpable la superficie de este budín de frutas abrillantadas.