Darse un gusto dulce es perfectamente posible, por ello queremos compartir en esta oportunidad una receta fácil de cheesecake bajas calorías, este es un cheesecake sin masa muy sabroso que tan sólo tiene 190 calorías por porción.
Cheesecake sin harina
Para preparar este cheesecake light necesitaremos los siguientes ingredientes:
- Queso crema descremado 400 g
- Leche descremada 40 cm³
- Maicena 40 g
- Polvo de hornear 1 cucharadita
- Esencia de vainilla 1 cucharadita
- Edulcorante líquido a gusto
- Ralladura de un limón
- Claras de huevo batidas a nieve 4 U
- Rocío vegetal y harina en cantidad necesaria
Cheesecake light
En un recipiente amplio colocaremos el queso descremado junto con la leche, la esencia de vainilla, la ralladura de limón, el edulcorante, la maicena y mezclaremos hasta unir. Por último incorporaremos las cuatro claras de huevo batidas a nieve con movimientos envolventes, mezclar hasta lograr una preparación de consistencia homogénea.
Colocar esta preparación en un molde de horno previamente untado con rocío vegetal y harina para evitar que se pegue. Cocinar en horno a temperatura suave durante unos 20 minutos.
Deberemos dejar enfriar la preparación antes de desmoldarla.
Esperamos disfrutes de este cheesecake casero y bajas calorías con tan sólo 190 calorías por porción.
