Los que tienen intolerancia a la lactosa (azúcar de la leche) de seguro apreciarán como hacer una crema de arroz sin leche. Actualmente existe una amplia variedad de leches vegetales que sustituyen a las leches de origen animal, podemos echar mano de ellas para preparar nuestro postres más tradicionales.
Acompáñame a descubrir esta receta de crema de arroz sin leche de origen animal.
Ingredientes para hacer crema de arroz sin leche
- Leche de soja 500 ml
- Arroz doble Carolina 50 g
- Azúcar 60 g
- Ralladura de limón y canela a gusto
Receta de crema de arroz vegatariana
Es importante utilizar arroz doble Carolina, puesto que la cantidad de almidón que posee este tipo de arroz ayudará a lograr una crema mucho más untuosa.
Para preparar esta deliciosa crema de arroz colocar en una cacerola la leche de soja junto con la canela, la ralladura de limón y el azúcar, calentar hasta alcanzar el punto de hervor. Incorporar en este momento el arroz y cocinar a fuego suave hasta que estén bien cremoso.
Así de simple ya tendremos nuestra crema de arroz sin leche de vaca, podremos acompañarla con frutos rojos o consumirla sola. Recordamos que esta crema de arroz podemos tomarla tanto fría como caliente.
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