Si eres de las que disfrutan de recetas saludables de seguro te gustará esta receta de galletas integrales de salvado y semillas que te propongo a continuación.
Todos podemos hacer galletas de salvado caseras, tan sólo debemos animarnos y poner manos a la obra.
Galletas de salvado y avena
- Harina de trigo leudante 1 taza
- Salvado de trigo 1 pocillo
- Avena 1 pocillo
- Semillas de lino 2 cucharadas
- Semillas de girasol 2 cucharadas
- Semillas de sésamo 2 cucharadas
- Semillas molidas mixtas 2 cucharadas
- Aceite vegetal 2 cucharadas
- Sal 2 cucharaditas
- Agua en cantidad necesaria
Son tan fáciles de hacer estas galletitas saladas de salvado y semillas que tan sólo necesitaremos mezclar los secos en un bowl para luego agregar el aceite y el agua hasta formar un bollo de consistencia firme.
El siguiente paso será estirar la masa sobre una mesada con un poco de harina extra hasta lograr un espesor de 2 mm, una vez extendida la masa pinchar con un tenedor y cortar las galletitas con la forma que más nos guste.
Sobre una placa de horno ligeramente aceitada colocar las galletitas y cocinar en horno a temperatura media (180°) hasta que estén levemente doradas en la base. Para lograr que estén bien crujientes y se mantengan así por mucho tiempo al guardarlas en un recipiente hermético será importante dejarlas enfriar dentro del horno para que se seque bien y pierdan toda la humedad de su interior, ello las hará más crujientes y deliciosas.
Puedes acompañar estas galletitas de semillas y salvado con dulce de leche, mermelada de naranjas o consumirlas solas con el té, el mate, el café o cuando más te apetezca.
¿Las vas a probar?