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Helado de limón al agua casero

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Hoy traigo una receta ideal para empezar la semana, y aún más apropiada para los amantes del limón. Lo que te quiero enseñar es una receta de helado de limón al agua casero muy fácil de hacer, ya que con muy pocos ingredientes podrás preparar en casa un delicioso helado de limón bajas calorías.

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Acompáñame para descubrir cuáles son los ingredientes que necesitamos para preparar este delicioso helado de limón al agua.

Ingredientes para hacer helado de limón al agua

  • Azúcar 250 g
  • Agua 250 ml
  • Jugo de tres limones grandes (100 ml)
  • Cáscara de limón a gusto

Como hacer helado de limón al agua

Como habrás podido ver a leer los ingredientes esta es una receta totalmente libre de lácteos, ya que no vamos a utilizar crema, ni leche, ni manteca, ni ningún otro derivado de la leche.

Para preparar este helado debemos colocar en una cacerola el agua y el azúcar junto con una cáscara de limón, cocinar durante unos cinco minutos a fuego fuerte para lograr un almíbar muy bien perfumado y dejar enfriar por completo.

Agregar a la mezcla 100 ml de jugo de limón y mezclar muy bien. Colocar el preparado dentro de un recipiente que podamos llevar al freezer, congelar durante una hora y media, luego con un batidor romper los cristales de hielo que han comenzado a formarse por los bordes. Repetir esta operación cada hora por las siguientes cuatro horas, podrás dejar de mezclar cuando hayas logrado la consistencia deseada.

Puedes guardar este delicioso helado de limón al agua por más de un mes, y te aconsejo servirlo con ralladura de limón fresco.

Espero disfrutes de esta refrescante receta de helado de limón casero al agua.

Receta de helado de limón sin leche

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A todos aquellos a quienes les guste el helado de limón al agua, de seguro le va a gustar esta receta de helado de limón sin leche.

Los invito a descubrir como hacer helado de agua en casa, en esta oportunidad de sabor limón.

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Ingredientes para hacer helado de limón sin leche

  • Azúcar 200 g
  • 750 cm³ de agua
  • Maicena 2 cucharadas
  • Jugo de tres limones
  • Clara de huevo 1

Helado de limón al agua para máquina

Lo primero que tenemos que hacer es colocar el agua, el azúcar y la maicena en una pequeña cacerola, llevar al fuego y cocinar hasta espesar. Retirar del fuego y dejar enfriar por completo. Agregar luego el jugo de los tres limones.

Una vez frío incorporar la clara de huevo batida a punto nieve, mezclar y llevar a la heladora hasta obtener la textura deseada.

Si no tienes máquina para hacer helado puede llevar la preparación al congelador, y removerla cada 30 a 40 minutos, para lograr un helado de limón al agua cremoso.

Espero te guste esta receta de helado de limón al agua.

Helado sin crema

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Llega el verano y muchos queremos disfrutar de postres ricos bajos en calorías, un claro ejemplo de ello es el helado sin crema. Por tal motivo es que hoy quiero compartir con ustedes una receta de helado sin crema de leche muy fácil de preparar.

Se trata de un helado de limón de agua cremoso pero que para sorpresa de muchos es un helado de limón sin crema de leche!!

Helado sin crema

Ingredientes para hacer helado de limón sin crema

  • Jugo de limón 250 cc
  • Agua 125 cc
  • Leche 500 cc
  • Claras de huevo 2
  • Miel 1 cucharada
  • Ralladura de limón 1 cucharadita
  • Azúcar 250 g

Helado cremoso sin crema o nata

El primer paso será realizar un almíbar con el agua y el azúcar, hervir por 4 minutos aproximadamente. Luego agregar la miel, el jugo y ralladura de limón, llevar a hervor nuevamente. Dejar enfriar. Una vez frío mezclar con la leche y reservar.

En un recipiente limpio montar las claras a punto nieve. Mezclar el primer preparado con las claras a nieve empleando movimientos envolventes.

Verter la preparación dentro de una heladora – máquina para hacer helados y trabajar hasta obtener la consistencia deseada.

En caso de no contar con máquina para hacer helados tan sólo tendremos que llevar el preparado en un recipiente hermético al congelador, y mezclarlo cada 40 minutos, hasta lograr una consistencia muy similar a la de un sorbete.

Tendremos que dejar enfriar el helado en el freezer o congelador por algunas horas para obtener una consistencia más firme.

Así de sencillo es como preparamos un delicioso helado sin crema con sabor a limón completamente casero y económico.

Helado de limón sin crema de leche

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Receta para preparar helado de limón sin crema de leche. Hoy queremos compartir contigo una receta muy sencilla para preparar en pocos pasos un delicioso helado de limón de agua; al preparar un helado de limón sin crema lo que obtendremos es un helado reducido en valor lipídicos, siendo más aconsejado para aquellas personas que desean cuidar su figura. Con pocos ingredientes y muy fácil de preparar esta receta de helado de limón casera será una buena opción para los días calurosos de verano. A continuación encontrarás paso a paso detallada la receta para preparar helado de limón casero.

Helado de limón sin crema

Ingredientes:

  • Almidón de maíz 4 cucharadas
  • Azúcar 200 g
  • Ralladura de limón una cucharadita
  • Agua 1 y un cuarto de taza
  • Huevos 2
  • Jugo de limón 50 cm³



Modo de preparación:
Para preparar este helado de limón casero comenzaremos por disolver el almidón de maíz, el azúcar, el jugo de limón y su ralladura junto al agua. Colocaremos dicha preparación dentro de una cacerola y llevaremos a fuego mediano, revolviendo constantemente hasta que hierva y espese. Retiraremos del fuego e incorporaremos las dos yemas mezclando rápidamente para incorporarlas y obtener una preparación homogénea. Cocinaremos dicha preparación en un baño de María por espacio de dos minutos. Retiraremos del fuego la preparación anterior y dejaremos que la misma se enfríe correctamente. En un recipiente limpio montaremos las claras a punto nieve. Incorporaremos las dos preparaciones anteriores con movimientos envolventes y teniendo precaución de no bajar el merengue. Llevaremos el helado al refrigerador hasta que el mismo obtenga una consistencia deseada; para ello deberemos esperar al menos cuatro horas. Transcurrido ese tiempo estaremos en condiciones de servir el helado de limón casero junto a unas obleas.