La ambrosía es un postre tradicional que poco a poco se prepara cada vez menos, pero es una de esas recetas que debemos rescatar debido a su tradición y a su fácil preparación. Con unos pocos ingredientes obtienes un postre de sabor inigualable y textura muy especial. A continuación encontrarás los pasos e ingredientes necesarios para preparar ambrosía light en casa. Con esta receta de ambrosía bajas calorías obtendrás seis porciones, cada una de ellas aporta tan sólo 90 calorías.
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| Ambrosía bajas calorías |
Ingredientes:
- Leche descremada 1 l
- Agua fría 1 vaso
- Vino blanco medio vaso
- Esencia de vainilla 1 cucharadita
- Yemas 3
- Huevos 2
- Edulcorante 1 cucharada
Como preparar ambrosía bajas calorías casera
El primer paso para preparar esta receta es mezclar la leche fría con el agua, el edulcorante y la esencia de vainilla, mezclar muy bien los ingredientes e incorporar los huevos y las yemas ligeramente batidos. Unir todos los ingredientes y llevar la cacerola a fuego lento sin revolver. Cuando comience a hervir veras que el huevo parece cortarse, en ese momento subir el volumen del fuego hasta que el postre tome su punto, teniendo precaución de que no se queme la preparación. Incorporar el vino y mezclar con ayuda de una cuchara de madera. Retirar del fuego, servir porciones individuales y dejar enfriar. La ambrosía es un postre que se sirve bien frío. Espero hayas disfrutado de esta receta casera.
