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Pasta frola facil con harina integral

Soy fan de las recetas dulces saludables y por ello hoy les propongo una receta de pasta frola integral que debes probar al menos una vez.
Las invito a darle una oportunidad a esta riquísima pasta frola integral con aceite, no se arrepentirán del resultado, se los aseguro!

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Receta pasta frola integral

Ingredientes:

  • Huevos 2
  • Esencia de vainilla 1 cucharadita
  • Aceite vegetal neutro 6 cucharadas
  • Azúcar rubia media taza
  • Harina integral dos tazas y media
  • Polvo de hornear 1 cucharadita
  • Dulce de membrillo 400 g
  • Coco para decorar en cantidad necesaria

Recetas de pasta frola de harina integral

En un recipiente amplio colocar los huevos a temperatura ambiente junto con la esencia de vainilla, el aceite vegetal y el azúcar , mezclar muy bien.

Incorporar la harina con el polvo de hornear y mezclar hasta lograr una masa homogénea, procura amasar lo menos posible.

Envolver la masa en papel film y dejar reposar en la heladera por aproximadamente una hora, esto hará más fácil la tarea de estirar la masa.

Retirar la masa de la heladera y separar un tercio. Con el trozo más grande forrar una tartera previamente aceitada y enharinada. Rellenar la tarta con el dulce de membrillo de manera pareja.

Con el tercio de masa restante formar rollitos y cubrir la pasta frola de manera tradicional con el enrejado.

Cocinar en horno a temperatura media por aproximadamente unos 25-30 minutos.

Por último decorar los bordes de la pasta frola con harina integral con coco rallado a gusto.

Espero te guste mucho esta receta fácil de pasta frola con harina integral y sin manteca.

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Masa base para pasta frola

En nuestra web ya hemos compartido varias recetas de masas básicas, tanto dulces como saladas, en esta oportunidad te enseñamos como hacer una masa base para pasta frola.

Son muchas las recetas para hacer masa de pasta frola que puedes encontrar en Internet, esta se caracteriza por ser esponjosa, húmeda y fácil de preparar.

Conozcamos juntos esta receta fácil de masa para pasta frola de membrillo, dulce de leche, batata y todo tipo de mermeladas.

Masa base para pasta frola

Ingredientes para hacer masa de pasta frola

  • Manteca 120 g
  • Harina leudante 300 g
  • Yemas de huevo 2
  • Leche 5 cucharadas
  • Azúcar 2 cucharadas

Receta fácil de pasta frola casera

Como habrás podido notar en el listado de ingredientes esta receta fácil para masa de pasta frola casera contiene poca cantidad de azúcar, lo que la hace muy liviana e ideal para acompañar rellenos que suelen ser muy dulces.

Para preparar esta masa mezclaremos la manteca a punto pomada junto con las yemas de huevo, el azúcar y la leche, cuando estos ingredientes estén unidos agregaremos la harina leudante. Sin amasar, uniremos todos los ingredientes, debemos obtener una masa tierna que no sea ni muy blanda ni demasiado dura.

Colocaremos la misma dentro del molde y con ayuda de las manos la extenderemos hasta los bordes, reservando una porción de masa para las tiritas superficiales de nuestra rica pasta frola.

Así de sencillo es como obtendrás una deliciosa masa fácil para pasta frola, que puedes aromatizar con vainilla ó ralladura de cítricos.


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