miel

Caramelo para pochoclos con miel

01/07/201630/06/2016 Recetas Leave a comment

A muchos de nosotros nos encanta el pochoclo dulce, pero no siempre podemos conseguir una receta de caramelo para pochoclos como en el cine.

Buscando que todos podamos disfrutar de un delicioso pururú con caramelo y miel es que comparto esta receta para aprender como hacer caramelo para pochoclos con miel.

Caramelo para pochoclos recetas

Azúcar 5 cucharadas
Manteca 50 g
Miel 1 cucharadas
Sal una pizca

Caramelo para pochoclos con manteca

Prepararemos este caramelo con miel para palomitas de maíz una vez que tengamos listas las mismas.

En una sartén colocar la miel junto con el azúcar y llevar a fuego medio hasta que se fundan por completo, no debemos mezclar la preparación mientras se funden los ingredientes, ya que podría cristalizarse.

Cuando el caramelo este listo lo vamos a retirar del fuego e incorporaremos la manteca y una pizca de sal mezclando continuamente hasta que todos los ingredientes se hayan unido por completo, tan sólo restará volcar el caramelo sobre las palomitas de maíz, mezclarlas para que se esparza de manera pareja con cuidado de no quemarse, recordemos que el caramelo quema muchísimo.

Dejar enfriar el pochoclo un poco antes de comer, puesto que de lo contrario nos quemaremos.

Ahora ya sabes como preparar pocloclo como el del cine, solo falta una buena peli y a disfrutar!!

Como hacer galletitas de miel fáciles

20/03/201513/08/2015 Recetas Leave a comment

Hacer galletitas de miel fáciles es posible, tan sólo tienes que leer esta receta y ponerla en práctica. Lograrás unas deliciosas masitas dulces con miel, ideales para disfrutar con una taza de té o acompañando un mate dulce.
Veamos ahora cuales son los ingredientes que necesitas para preparar esta receta de galletitas de miel caseras.

Ingredientes para hacer galletitas de miel fáciles

Harina de trigo 2 tazas
Azúcar 1 taza
Huevo 1
Aceite neutro 160 cm³
Bicarbonato de sodio 1 cucharadita
Miel de abejas un cuarto de taza
Sal una pizca

Como hacer galletitas de miel caseras

Tal y como lo anticipamos en la introducción de esta receta de galletitas de miel fáciles, será muy sencillo hacerlas en casa.

Debemos comenzar por mezclar el aceite, el huevo, la miel y el azúcar con un batidor metálico, no es necesario batir, tan sólo debemos mezclar muy bien todos estos ingredientes.

Mezclar en otro recipiente la harina, junto con la sal y el bicarbonato de sodio. Incorporar estos ingredientes a la preparación del paso anterior. Con ayuda de una cuchara de madera unir muy bien todos los ingredientes.

Aceitar y enharinar una bandeja de horno para disponer allí las galletitas de miel, que habremos realizado con nuestras propias manos.

Cocinar en horno a temperatura media por aproximadamente unos 10 a 15 minutos, ten la precaución de que no se doren demasiado durante la cocción por qué ello podría generarles un sabor un tanto amargo. Así de fácil es como aprendimos hacer galletitas de miel caseras.

Receta de pan dulce con miel

29/11/201313/08/2015 Recetas Leave a comment

Esta es otra de las variantes a la tradicional receta de pan dulce, en esta oportunidad incorpora como uno de sus ingredientes destacado la miel, con ella lograrás una masa más húmeda y esponjosa, al mismo tiempo que le aportará un sabor particular y delicado. Además también es una receta preparada a base de levadura fresca, y extracto de malta, lo que le provee de un sabor muy particular. Pon en práctica esta receta de pan dulce con miel.

Ingredientes:

Para el fermento:

Harina 200 g
Miel 25 g
Levadura fresca 25 g
Agua 150 cm³

Para la masa:

Levadura 90 g
Leche 100 cm³
Huevos 4
Azúcar 300 g
Extracto de malta 20 g
Sal una pizca
Extracto de vainilla 1 cucharadita
Harina 800 g
Manteca 200 g
Pasas de uva 200 g
Fruta abrillantadas 200 g
Nueces 200 g
Almendras 200 g
Ron 100 cm³

Modo de preparación:

Para preparar este pan dulce con miel y extracto de malta el primer paso es preparar el fermento. Prepararemos el fermento mezclando la harina, la miel, la levadura y el agua, mezclar muy bien y reservar hasta que esta preparación duplique su volumen.
Mientras disolver el resto de la levadura con la mitad de la leche indicada en los ingredientes, en otro recipiente unir los huevos, el azúcar, el extracto de malta, el ron, la sal y la esencia de vainilla.
En un recipiente amplio colocar la harina y realizar en el centro un pequeño orificio el cual rellenaremos con el fermento y la preparación de leche y levadura y la de huevos y azúcar. Unir todos los ingredientes desde el centro hacia los bordes. Amasar muy bien durante aproximadamente cinco minutos, transcurrido ese tiempo de amasado incorporar la manteca a punto pomada y continuar amasando hasta que la misma se haya incorporado a la masa por completo.
Dejar descansar la masa tapada con un lienzo ligeramente húmedo, en un lugar cálido y al resguardo de corrientes de viento.
Una vez que la masa haya duplicado su volumen estamos en condiciones de incorporar las frutas secas, las pasas de uva y las frutas abrillantadas; amasar hasta que las mismas se hayan incorporado a la masa. Dejar que nuevamente duplique su volumen.
Dividir la masa y rellenarlos moldes de pan dulce, dejar que leude nuevamente y cocinar en horno moderado hasta que el interior del pan dulce se haya cocinado por completo y la superficie se haya dorado ligeramente. Espero disfrutes de esta receta de pan dulce con miel y extracto de malta casero.