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Masitas de maní

Hoy planeo compartir con todos ustedes unas riquísima galletas de maní molido, son muy fáciles de preparar y tienen un sabor diferente a todas las masitas que comemos a menudo.

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Por eso te invito a que te animes a preparar esta receta de masitas de maní caseras, te apuesto a que no te vas arrepentir.

Ingredientes para hacer masitas de maní

  • Azúcar 200 g
  • Huevo 1
  • Manteca 120 g
  • Leche en cantidad necesaria
  • Harina 250 g g
  • Polvo de hornear una pizca
  • Sal una pizca
  • Vainilla un chorrito
  • Masitas de maní recetas
  • Maní picado media taza y un poco más para decorar

Galletitas con maní

En un recipiente amplio mezclar la manteca a punto pomada junto con el azúcar, el huevo, y la esencia de vainilla hasta unir.

A continuación incorporar la harina cernida con el polvo de hornear y la sal, mezclar alternando con el maní picado.

Debes lograr una masa algo sostenida, pero si esta demasiado seca puedes agregar una pizca de leche.

Tapar la masa con un papel film y llevar a la heladera por el menos unos 30 minutos, para que tome más cuerpo.

Retirar la masa de la heladera y estirar sobre la mesada con un poco de harina adicional, espolvorear maní picado sobre la superficie y cortar las masitas de la forma que más te guste.

Colocar cada una de las galletitas de maní sobre una placa de horno con papel manteca y cocinar en horno a temperatura media durante unos 15 o 20 minutos, sabrás que están listas cuando en la base comience a ponerse dorada.

Si lo prefieres puedes utilizar maní salado en la cobertura, la combinación de dulce y salado va muy bien en estas galletitas con maní picado.

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Pasta de mani recetas

Esta semana la hemos dedicado a compartir recetas con pasta de maní, en particular hemos preparado mantecol casero y bocaditos marroc.

Pero nuestros lectores quieren conocer más recetas dulces con pasta de maní, por ello hoy te vamos a contar como preparar una deliciosa crema de maní para tortas.

crema de maní para tortas

Relleno para tortas facil con mantequilla de mani

Si no tienes mucho tiempo para preparar un delicioso relleno de torta te proponemos utilizar este que lleva los siguientes ingredientes:

  • Chocolate blanco tipo cobertura 150 g
  • Pasta de maní 1 cucharada

Para preparar esta crema de maní para torta de chocolate tan sólo debemos fundir el chocolate blanco y mezclarlo con la pasta de maní, obtendremos una deliciosa pasta para rellenar cualquier bizcochuelo de chocolate húmedo. Por último restará cubrir la torta con ganache de chocolate y obtendrás una torta exquisita.

Espero pruebes este delicioso relleno para tortas con pasta de maní o mantequilla de maní.


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Mantecol casero receta

Si te gusta tanto como a mi el mantecol de seguro estarás interesado en conocer como hacer un mantecol en casa. Por ello hoy te doy todos los detalles que necesitas conocer para preparar mantecol casero. Esta es una receta fácil, rápida y absolutamente deliciosa, te lo digo porque la he probado 😉 !!

Mantecol ingredientes

  • Miel 1 cucharada
  • Azúcar 150 g
  • Agua en cantidad necesaria
  • Pasta de maní 200 g
  • Esencia de vainilla unas gotas
  • Cacao amargo 1 cucharada al ras
  • Clara de huevo 1

Preparacion de mantecol casero

El primer paso para preparar este delicioso mantecol casero será colocar en una pequeña cacerola el azúcar junto con la miel, agregar una pizca de agua tan sólo para humedecer el azúcar.

Formar un almíbar punto bolita dura, alcanzarás este punto cuando después de hervir durante algunos minutos tomas una pequeña cuchara con una porción del almíbar y la sumerges en agua fría y puedes formar con la punta de tus dedos una bolita de consistencia dura.

Mientras logramos este almíbar es necesario batir a punto nieve la clara de huevo, una vez listo el almíbar volcarlo caliente en forma de hilo sobre la clara de huevo.

Batir hasta que la preparación pierda algo de temperatura. Agregar unas gotas de esencia de vainilla y la pasta de maní a temperatura ambiente, mezclar hasta unir muy bien ambas preparaciones.

Si quieres un mantecol sin chocolate tan sólo restará colocar la preparación dentro de un molde con papel film y dejarlo enfriar.

 

Mantecol casero receta

Por el contrario si quieres un mantecol con cacao o sabor a chocolate será necesario incorporar el cacao amargo a la preparación antes de volcar la sobre el molde en el que lo dejaremos enfriar.

Mantecol casero con cacao receta
Es recomendable utilizar un molde de estilo del budín inglés para lograr una forma alargada parecida al tradicional mantecol, nucrem o marrakesh espero prepares esta deliciosa receta casera de mantecol, de seguro te encantará el resultado.

Uno de los cuidados más importantes que debes tener al hacer esta preparación en casa es el punto del almíbar, ya que es central para lograr la consistencia adecuada del mantecol.

Una vez frío ya puedes disfrutar de este delicioso mantecol casero.


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