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Pasta frola facil con harina integral

Soy fan de las recetas dulces saludables y por ello hoy les propongo una receta de pasta frola integral que debes probar al menos una vez.
Las invito a darle una oportunidad a esta riquísima pasta frola integral con aceite, no se arrepentirán del resultado, se los aseguro!

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Receta pasta frola integral

Ingredientes:

  • Huevos 2
  • Esencia de vainilla 1 cucharadita
  • Aceite vegetal neutro 6 cucharadas
  • Azúcar rubia media taza
  • Harina integral dos tazas y media
  • Polvo de hornear 1 cucharadita
  • Dulce de membrillo 400 g
  • Coco para decorar en cantidad necesaria

Recetas de pasta frola de harina integral

En un recipiente amplio colocar los huevos a temperatura ambiente junto con la esencia de vainilla, el aceite vegetal y el azúcar , mezclar muy bien.

Incorporar la harina con el polvo de hornear y mezclar hasta lograr una masa homogénea, procura amasar lo menos posible.

Envolver la masa en papel film y dejar reposar en la heladera por aproximadamente una hora, esto hará más fácil la tarea de estirar la masa.

Retirar la masa de la heladera y separar un tercio. Con el trozo más grande forrar una tartera previamente aceitada y enharinada. Rellenar la tarta con el dulce de membrillo de manera pareja.

Con el tercio de masa restante formar rollitos y cubrir la pasta frola de manera tradicional con el enrejado.

Cocinar en horno a temperatura media por aproximadamente unos 25-30 minutos.

Por último decorar los bordes de la pasta frola con harina integral con coco rallado a gusto.

Espero te guste mucho esta receta fácil de pasta frola con harina integral y sin manteca.

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Como se hace una pasta frola esponjosa blanda

Me encanta hacer pasta frola casera, pero no todas las recetas me gustan por igual, puesto que a mi solo me agrada la pasta frola esponjosa, blanda, húmeda y con mucho sabor.

Por ello hoy quiero compartir con ustedes esta receta para que todos puedan aprender como se hace una pasta frola esponjosa y blanda.

Como se hace una pasta frola esponjosa blanda

Pasta frola blanda

  • Huevo 1
  • Yema de huevo 1
  • Harina leudante 400 g
  • Manteca a punto pomada 200 g
  • Esencia de vainilla 1 cucharadita
  • Ralladura de limón 1 cucharadita
  • Azúcar 200 g
  • Dulce de membrillo, batata o dulce de leche 400 g

Como hacer una pasta frola esponjosa

El secreto para lograr una pasta frola blanda, húmeda y esponjosa es batir muy bien la manteca a punto pomada junto con el azúcar hasta lograr una crema pálida en donde se hayan disuelto por completo los cristales de azúcar. A continuación agregar el huevo y la yema de huevo a temperatura ambiente, perfumar con vainilla y ralladura de limón. Continuar batiendo hasta que estos ingredientes estén perfectamente incorporados.

El último paso será mezclar la harina leudante con una espátula hasta lograr formar un bollo liso. Es muy importante no amasar demasiado la masa para evitar que tome textura de bizcocho una vez cocida. El siguiente paso será llevar la masa a la heladera para que descanse durante unos 45 minutos.

Sólo restará quitar la masa de la heladera y apartar una pequeña porción para realizar las tiras de la pasta frola. Con la masa restante forrar una tartera previamente enmantecada y enharinada.

Rellenar esta masa de pasta frola esponjosa y húmeda con el relleno que más te guste, puedes emplear dulce de membrillo, dulce de batata o incluso dulce de leche. A continuación cubrirla el relleno con tiras de masa formando el tradicional enrejado de la pasta frola. Espolvorear la masa con azúcar y cocinar en horno a temperatura media durante aproximadamente unos 40 minutos, la parte superior debe dorarse al igual que lo muestra la imagen.

Y a disfrutar con el mate, el té o el café!!


pasta frola bien esponjosa, Masas de pasta flora tipo bizcochuelo
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Pasta frola de chocolate receta

Cuando tenemos ganas de cocinar algo rico para la merienda o el desayuno, que mejor idea que poner en práctica ésta receta de pasta frola de chocolate.

En pocos minutos conocerás como hacer en casa una deliciosa y sencilla pasta frola de chocolate y membrillo, una combinación deliciosa.

Y si te gustan las frambuesas podrías reemplazar el dulce de membrillo por dulce de frambuesas y cocinar una exquisita pasta frola de chocolate y frambuesa.

Pasta frola de chocolate receta

Pasta frola de chocolate

Para la masa:

  • Manteca 200 g
  • Azúcar 200 g
  • Huevos 2
  • Harina de trigo leudante 225 g
  • Cacao amargo 75 g
  • Esencia de vainilla una cucharadita
  • Sal una pizca

Para el relleno:

  • Dulce de membrillo 750 g
  • Coñac 50 cm³

Pasta frola de chocolate y membrillo

Iniciaremos esta receta de pasta frola de chocolate y membrillo ablandando el membrillo, para ello lo cortaremos en pequeños cubitos que colocaremos en una cacerola y agregaremos el coñac, a fuego lento calentar la preparación hasta lograr que se ablande y tome una textura de mermelada. Dejar enfriar fuera de la heladera.

Mientras esperamos que el relleno se enfríe, en un recipiente amplio mezclaremos la manteca a punto pomada junto con el azúcar, luego agregar los huevos y la esencia de vainilla. Cuando estos ingredientes estén bien unidos incorporar la harina y el cacao en polvo, mezclar y terminar por unir con las manos sin amasar demasiado.

Cubrir la masa con un papel film y llevar a la heladera en donde dejaremos descansar por aproximadamente unos 40 minutos.

Enmantecar y enharinar una tartera y cubrirla con un disco de la masa preparada anteriormente, reservar una porción de la masa para realizar las tiras de la superficie.

Rellenar la tarta con el dulce de membrillo y colocar por encima el tradicional enrejado de la pasta frola.

Cocinar en horno a temperatura media durante aproximadamente unos 30 minutos. Retirar del horno y dejar enfriar.

Así de sencillo es como podemos preparar en casa una deliciosa pasta frola de chocolate con relleno de membrillo, el que podemos reemplazar por dulce de frambuesa o dulce de batata de acuerdo a nuestros gustos, una buena opción también sería una pasta frola de chocolate y dulce de leche.

Masa base para pasta frola

En nuestra web ya hemos compartido varias recetas de masas básicas, tanto dulces como saladas, en esta oportunidad te enseñamos como hacer una masa base para pasta frola.

Son muchas las recetas para hacer masa de pasta frola que puedes encontrar en Internet, esta se caracteriza por ser esponjosa, húmeda y fácil de preparar.

Conozcamos juntos esta receta fácil de masa para pasta frola de membrillo, dulce de leche, batata y todo tipo de mermeladas.

Masa base para pasta frola

Ingredientes para hacer masa de pasta frola

  • Manteca 120 g
  • Harina leudante 300 g
  • Yemas de huevo 2
  • Leche 5 cucharadas
  • Azúcar 2 cucharadas

Receta fácil de pasta frola casera

Como habrás podido notar en el listado de ingredientes esta receta fácil para masa de pasta frola casera contiene poca cantidad de azúcar, lo que la hace muy liviana e ideal para acompañar rellenos que suelen ser muy dulces.

Para preparar esta masa mezclaremos la manteca a punto pomada junto con las yemas de huevo, el azúcar y la leche, cuando estos ingredientes estén unidos agregaremos la harina leudante. Sin amasar, uniremos todos los ingredientes, debemos obtener una masa tierna que no sea ni muy blanda ni demasiado dura.

Colocaremos la misma dentro del molde y con ayuda de las manos la extenderemos hasta los bordes, reservando una porción de masa para las tiritas superficiales de nuestra rica pasta frola.

Así de sencillo es como obtendrás una deliciosa masa fácil para pasta frola, que puedes aromatizar con vainilla ó ralladura de cítricos.


pasta frola esponjosa, como se ase una pasta flora facil

Receta para preparar pasta frola

La pasta frola es una de las preparaciones más tradicionales de nuestro país, esta receta admite variaciones. La pasta frola tradicional se prepara con dulce de membrillo, pero también es común verla preparada con dulce de batata o dulce de leche repostero. Si aún no has probado esta receta no dejes de hacerlo, una vez que la hayas probado no querrás volver a utilizar otra receta, puesto que es muy sencilla e infalible. Descubrí junto a nosotros esta receta para preparar pasta frola.

Ingredientes:

  • Harina leudante 240 g
  • Maicena 60 g
  • Azúcar 160 g
  • Yemas 3
  • Manteca 150 g
  • Dulce de membrillo 450 g
  • Yemas para pintar 1
  • Esencia de vainilla a gusto

Modo de preparación:

Para preparar esta deliciosa receta de pasta frola comenzaremos por hacer la masa. En una mesada limpia colocaremos la harina, y la maicena previamente tamizada. Haremos una corona y en el centro colocaremos las yemas, el azúcar, la manteca y la esencia de vainilla. Uniremos esos ingredientes para obtener una masa delicada sin amasarla demasiado. Dejaremos descansar la masa por espacio de 20 minutos. En una olla colocaremos el dulce de membrillo cortado en pequeños trozos junto a unas cucharadas de agua, llevaremos a fuego suave por unos minutos hasta obtener una especie de mermelada espesa. Dejaremos entibiar. Mientras forrar una placa de horno con la masa preparada anteriormente, reservaremos una pequeña porción de dicha masa para enrejar la superficie. Rellenaremos nuestra placa de horno con el dulce de membrillo y cubriremos con el enrejado de masa para pintarlo después con la yema y llevaremos a horno durante 35 a 40 minutos. Cuando la superficie de nuestra pasta frola esté dorada sabremos que la misma está lista. Podés disfrutar de esta pasta frola de membrillo con mates, té o cafe. Que la disfrutes!