Hoy te traigo una receta de pepas que no puede faltar en su recetario de cosas dulces riquísimas para el mate, el café, el desayuno, la merienda o cualquier momento del día.
Acompáñame a descubrir como preparar estas pepas de membrillo fáciles.
Receta de pepas fáciles y económicas
- Harina blancaflor leudante 250 g
- Huevo 1
- Manteca 150 g
- Esencia de vainilla una cucharadita
- Azúcar impalpable 100 g
- Dulce de membrillo en cantidad necesaria
Pepas receta fácil
En un recipiente amplio mezclar la harina con el azúcar impalpable, y agregar la manteca fría, desgranar con las manos hasta lograr una especie de arenado. Colocar en el centro el huevo y la esencia de vainilla, mezclar hasta lograr una masa homogénea.
Llevar la masa la heladera durante 30 minutos.
Retirar la masa de la heladera y formar pequeñas pepas, presionar la parte central para colocar el membrillo.
Colocarlas sobre una bandeja de horno previamente enmantecada y enharinada.
Cocinar en horno a temperatura media hasta que estén levemente doradas en la base.
Así de fácil es como podemos preparar en casa unas deliciosas pepas de membrillo, espero las pruebes!
