Receta Para Cumpleaños

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Alfajor madrileños de colores

Hay quienes conocen con el nombre de alfajores madrileños a los tradicionales alfajores de maicena, y como esta es una receta muy difundida tanto entre grandes como entre chicos, hoy te propongo preparar alfajores madrileños de colores.

¿Te ánimas a probar esta sencilla receta de alfajores de colores?

Receta de alfajores madrileños de colores

Manteca 200 g
Azúcar impalpable 250 g
Harina de trigo 200 g
Almidón de maíz 400 g
Huevos 3
Yemas 2
Esencia de vainilla una pizca
Polvo de hornear una cucharadita
Ralladura de un limón
Coñac un chorrito
Colorantes comestibles a gusto
Dulce de leche y coco en cantidad necesaria

Como hacer alfajores madrileños de colores

En un recipiente amplio mezclar la manteca a punto pomada junto con el azúcar impalpable, la ralladura de limón, la esencia de vainilla, los huevos, el coñac y las yemas. Cuando todos estos ingredientes estén muy bien unidos mezclar poco a poco con los secos (maicena, harina de trigo y polvo de hornear), mezclar muy bien hasta lograr una masa homogénea.

Dejar reposar la masa durante 30 minutos en heladera.

Dividir la masa de acuerdo a la cantidad de colores diferentes que quieras preparar. Agregar pequeñas cantidades de colorante comestible a cada una de las masas y amasar hasta lograr un color homogéneo. Es preferible que vayas incorporando poco a poco el colorante para no agregar demás.

Estirar la masa hasta aproximadamente unos 4 mm de espesor, cortar los discos y cocinar en horno a temperatura media hasta que la base este levemente dorada. Dejar enfriar por completo.

Rellenar con dulce de leche, preferentemente repostero y decorar los bordes con coco rallado o granas de colores.

Espero te resulte práctica y divertida esta receta de alfajores madrileños de colores.

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Empanadas faciles para cumpleaños

Nada más rico que unas empanadas para festejar un cumpleaños, por ello hoy te propongo receta de empanadas fáciles para cumpleaños.

Ya sea que se trate de empanadas de tamaño común o empanaditas de copetín, todas éstas recetas se pueden preparar en ambos tamaños.

Empanadas recetas

Empanadas de queso y salchichas de Viena

Para preparar esta sencilla receta necesitaremos seis salchichas de viena y queso tipo barra 400 g. Sólo tenemos que picar ambos ingredientes pequeños, no es necesario cocinarlas previamente, y rellenar los discos de empanada. Cocinar en horno hasta que estén listas.

Empanadas de tomate, de cebolla y queso

Para estas empanadas necesitaremos 2 cebollas medianas, 2 tomates firmes y 400 g de queso barra.

En una sartén saltear la cebolla finamente picada con 2 cucharadas de aceite de oliva hasta transparentar, condimentar con sal y pimienta a gusto. A continuación agregar el tomate cortado en cubos al que previamente habremos quitado la piel y las semillas. Dejar enfriar este preparado. Una vez frío agregar el queso rallado grueso.

Rellenar la empanadas y cocinar en horno hasta que estén doradas.

Empanadas de champiñones crema y queso

Para estas deliciosas empanadas fáciles para cumpleaños necesitaremos una cebolla blanca, una lata de champiñones, 2 cucharadas de crema y 400 gramos de queso barra.

En una sartén saltear la cebolla finamente picada con una pizca de aceite hasta transparentar, agregar los champiñones finamente picados y condimentar con sal, pimienta y nuez moscada a gusto, cocinar durante dos o tres minutos. A continuación agregar la crema de leche y dejar enfriar por completo. Sólo restará agregar el queso barra rallado y rellenar los discos de empanada. Cocinar en horno a temperatura media hasta adquirir el dorado deseado.

Estas son tan sólo algunas de las recetas de empanadas fáciles para cumpleaños que puedes preparar para el próximo evento familiar o con amigos que tengas.

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Comidas saladas para cumpleaños de adultos

Celebrar nuestro cumpleaños junto a nuestros seres queridos es una ocasión que muchos esperamos año tras año, por ello hoy queremos compartir ideas para cumpleaños de adultos, comidas simples y sabrosas que de seguro muchos disfrutarán.

Recetas fáciles para cumpleaños de adultos

Preparar un menú fácil para cumpleaños de adultos puede ser muy sencillo si pones en práctica algunas de estas recetas saladas para cumpleaños.

Tostadas con tomate y oliva

Para preparar estas deliciosas tostadas comenzaremos por cortar el pan en rodajas, luego colocarlas sobre una placa de horno y rociar los con aceite de oliva que previamente habremos mezclado con ajo finamente picado. Tostar hasta que estén crujientes pero sin dorar. Retirar del horno y agregar tomates en cubos, hojas de albahaca fresca y parmesano rallado.

Bocaditos de pollo fritos

Nada más rico que unos bocaditos de pollo fritos, para ello cortar tres pechugas en cubos medianos y condimentarlos con sal, pimienta y una cucharada de mostaza. Dejar reposar durante algunos minutos. Luego pasar por huevo batido y finalmente por pan rallado. Freír en abundante aceite caliente hasta dorar, y retirar sobre papel absorbente.

Estos bocaditos de pollo fritos podemos acompañarlos con la salsa que más te guste.

Milhojas de papa en porciones individuales

Papas 6
Huevo 1
Queso rallado 100 g
Leche 50 cm³
Queso crema 300 g
Sal y pimienta una pizca
Perejil fresco

En un recipiente amplio mezclar el huevo, la leche, el queso crema y la mitad del queso rallado junto a una pizca de sal y pimienta.

Cortar las papas en finas láminas y colocarlas de manera intercalada con el preparado del paso anterior dentro de una bandeja de horno previamente aceitada. Tapar la bandeja con papel aluminio y cocinar en horno a temperatura media durante aproximadamente unos 25 minutos. Transcurrido dicho tiempo de cocción retirar del horno, cortar en cuadrados, colocar sobre una nueva placa de horno cubrir con queso rallado y llevar a cocción nuevamente durante otros 20 minutos para lograr que se dore tal y como lo muestra la imagen.

Estas son algunas de las recetas para cumpleaños de adultos que puedes preparar en pocos minutos, si quieres más opciones de comidas saladas fáciles para cumpleaños visita dicho enlace.

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Masa de bocaditos salados

Tienes una fiesta? Un picnic?? O simplemente tienes ganas de algo salado y rico?? Si es así ésta masa de bocaditos salados, puede ser lo que tanto buscabas!!

Te invito a que te animes a probar ésta masa para preparar bocaditos. Podrás utilizarla sola o como base para preparar entradas saladas para cumpleaños, aperitivos, o acompañamiento de picadas.

Como hacer masa para bocaditos

Harina 250 g
Queso parmesano rallado fino 250 g
Manteca 175 g
Sal y pimienta a gusto

Preparación de masa para bocaditos

En un recipiente mezclar la manteca a punto pomada con una cucharadita de sal y una pizca de pimienta recién molida, agregar el queso parmesano y mezclar hasta unir, incorporar luego la harina, unir sin amasar demasiado, hasta lograr una masa homogénea.

Estirar la masa hasta un espesor de aproximadamente medio centímetro, cortar los bocaditos y colocarlos sobre una placa de horno previamente aceitada. Cocinar en horno a temperatura media hasta que estén levemente dorados.

También puedes cocinar estos bocaditos fritos, te recomiendo emplear aceite neutro en caso de optar por este tipo de cocción, para que no afecte el sabor de esta masa para bocaditos.

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Entradas saladas para cumpleaños infantiles

En casa siempre podemos tener cerca el cumpleaños de un niño o una niña, para el cual pondremos a trabajar nuestra imaginación, y así sorprender a los más pequeñitos. Por ello hoy quiero proponerte entradas saladas para cumpleaños infantiles.

Mucho hay que hacer para alistar un cumpleaños lindo y divertido, por ello las recetas fáciles y rápidas son ideales para preparar cosas ricas con facilidad y sin complicarnos demasiado.

Recetas fáciles saladas para cumpleaños infantiles

La primera opción serán unos deliciosos arrolladitos de salchicha de viena con masa. Para ellos vamos a necesitar salchichas de viena 6 unidades, tapas de empanada 6 unidades, huevo para pincelar en cantidad necesaria, queso rallado 3 cucharadas y mostaza a gusto.

Para prepararlos disponer los discos de empanada y pincelarlos con una pizca de mostaza, colocar en su interior una salchicha y enrollar, cortar en pequeñas porciones tal y como lo muestra la imagen. Disponerlos sobre una placa de horno previamente aceitada, pincelar la superficie con huevo batido y espolvorear con queso rallado. Cocinar en horno a temperatura fuerte hasta que estén doradas y cocidas.

La segunda opción son unos deliciosos pinchos de jamón, aceitunas y queso.

Cortar tiras de queso semi duro y envolverlos en fetas de jamón cocido, agregar una aceituna verde o negra y sostener todo con ayuda de un palillo de madera. Es muy importante utilizar aceitunas descarozadas puesto que como habrá pequeños estaremos mucho más tranquilas si sabemos que las aceitunas no tienen carozos.

También podemos preparar unas tostadas saborizada y grisines caseros para acompañar con pasta de garbanzos.

Por supuesto puedes agregar pequeñas pizzetas, empanaditas de jamón y queso o choclo, entre muchas cosas más.

Espero haberte ayudado con ésta recetas simples y económicas para cumpleaños infantiles.

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Receta de pochoclos dulces de colores

Hoy traigo una receta para cumpleaños de niños muy fácil de preparar, y que además es muy económica.

Encontrarás a continuación los pasos detallados de una sencilla receta de pochoclos dulces de colores, que será muy didáctica para descubrir como hacer pochoclos de colores paso a paso.

Pochoclos de colores receta

5 cucharadas de azúcar blanca
4 cucharadas de agua
Una gotas de colorante comestible

Pochoclos de colores como se hacen

A diferencia del pochoclo con caramel o en esta oportunidad prepararemos una especie de almíbar consistente con un toque de colorante para endulzar nuestro pururú de colores.

Para ello colocaremos dentro de una pequeña cacerola el azucar, y agregaremos el agua y el colorante, llevaremos al fuego directo y cocinaremos durante algunos instantes hasta que los cristales de azúcar se hayan disuelto por completo y logremos un almíbar levemente denso. Una vez listo este almíbar de color tan sólo restará volcarlo sobre las palomitas de maíz listas, mezclar enérgicamente y esperar a que se enfríen.

Así de sencillo es como podemos hacer en casa un divertido pororó de colores para los más pequeños, podemos hacer colores combinados o tan sólo el color que más le guste a tu pequeño: verde, rojo, azul, amarillo, rosa, lila, etcétera. Son ideales para los cumpleaños.

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Magdalenas saladas con salchichas de viena

Hoy queremos compartir una receta ideal para cumpleaños no sólo infantiles sino también de adultos. A continuación compartiremos una receta para hacer magdalenas saladas con salchichas de viena.
Esta es una preparación muy fácil de realizar y muy rendidora, es una alternativa interesante para preparar snack para cumpleaños o eventos de todo tipo, o también para disfrutar en casa un fin de semana mirando una película.
Conozcamos como hacer magdalenas (Muffins – Cupcakes) saladas con salchichas en casa, que podrás acompañar con mostaza, mayonesa, ketchup o la salsa que más te guste.

Ingredientes para hacer magdalenas con salchichas de Viena

Harina de trigo 200 g
Levadura en polvo 2 cucharaditas
Leche 200 cm³
Queso rallado 120 g
Aceite de oliva 100 cm³
Huevos 2
Salchichas en cantidad necesaria
Sal y pimienta a gusto

Como hacer magdalenas con salchichas receta fácil

Comenzaremos por colocar en un bowl los huevos junto con la leche, el aceite de oliva, el queso rallado, la sal y la pimienta. Mezclar muy bien todos estos ingredientes hasta que estén perfectamente unidos, luego incorporar la harina de trigo poco a poco junto con la levadura en polvo. Mezclar muy bien hasta obtener una masa homogénea.

Colocar la preparación dentro de pirotines o en una bandeja para magdalenas, teniendo la precaución de no llenar más de tres cuartas partes del molde, colocar en el medio un trozo de salchicha, si prefieres también puedes picarlas dentro de la masa, pero resultará más divertido si colocas un trocito entero.

Llevar a horno a temperatura media por aproximadamente unos 20 minutos, hasta que la superficie este ligeramente dorada.

Así de fácil habremos logrado preparar en casa unas deliciosas magdalenas saladas con queso y salchichas.