Esta receta para preparar crema de vainilla es muy sencilla y versátil, podrás utilizarla tanto como acompañamiento de postres, relleno de tortas y tartas, como para acompañar helados o en cualquier otra preparación que desees. Con muy pocos ingredientes y en tan sólo tres pasos lograrás una crema de vainilla excepcional. Aprendamos juntos a prepararla, a continuación encontrarás todos los pasos para preparar una crema de vainilla fácil.
Ingredientes:
- Leche 400 cm³
- Chaucha de vainilla 1
- Yemas de huevos seis
- Azúcar 120 g
Modo de preparación:
El primer paso para lograr nuestra crema de vainilla es calentar la leche en una cacerola junto con la chaucha de vainilla. Mientras en un recipiente metálico y amplio batir las seis yemas con el azúcar, incorporar luego la leche caliente (retirar la chaucha de vainilla previamente) y llevar nuevamente a cocción revolviendo constantemente hasta que la crema espese ligeramente. Retirar la preparación del fuego y llevar la crema de vainilla heladera hasta que enfríe.
