Tenía muchas ganas de comer pechugas de pollo en salsa de tomate y por ello preparé ésta receta, que acompañé con tallarines frescos, una delicia total!
Espero te resulte útil ésta receta salsa de tomate y pollo para pasta.
Salsa de tomate con pollo
- Pechugas de pollo sin piel 2
- Cebolla blanca 2
- Ajos 4 dientes
- Pimiento rojo media unidad
- Puré de tomate fresco dos tazas
- Aceite de girasol 2 cucharadas
- Sal, pimienta y orégano a gusto
Pollo en salsa de tomate
En una cacerola amplia colocar el aceite y saltear allí el ajo, la cebolla y el pimiento morrón rojo picados pequeños, cocinar hasta transparentar la cebolla.
Incorporar las pechugas de pollo cortadas en trocitos y cocinar durante tres a cuatro minutos. Por último incorporar el puré de tomate junto a una pizca de sal y pimienta.
Cocinar la salsa de tomate y pollo durante unos 20 a 25 minutos a fuego medio, terminada la cocción agregar orégano fresco a gusto.
Puedes agregar a esta salsa de pollo y tomate crema de leche si lo prefieres, la combinación de ingredientes también es muy rica.
