Hoy te traigo una receta sencilla de souffle de zapallo light al microondas, para que puedas prepararla tantas veces como lo desees en cuestión de unos pocos minutos.
Acompáñame a descubrir cuales son los ingredientes que necesitas para preparar este delicioso Souffle de zapallo en microondas.
Ingredientes:
- Zapallo 1 kilo
- Huevos 4
- Queso rallado bajas calorías 40 g
- Harina 80 g
- Leche descremada 1 taza
- Manteca 70 g
- sal y pimienta a gusto
Como hacer souffle en microondas
El primer paso para esta deliciosa receta en microondas será pelar el zapallo y cortarlo en trozos de tamaños parejos, colocarlo en una bandeja apta para microondas, tapar con papel film y cocinar durante ocho minutos a temperatura máxima. Retirar el zapallo del microondas y dejar reposar durante un instante, hacer un puré y condimentar con sal y pimienta a gusto.
Preparar la salsa bechamel derritiendo en una pequeña cacerola la manteca, para luego agregarle la harina y cocinarla durante unos segundos, luego incorporar la leche poco a poco con ayuda de un batidor metálico para evitar que se formen grumos, cocinar hasta espesar.
Agregar el queso rallado al zapallo hecho puré, junto con las cuatro yemas y la salsa blanca preparada en el paso anterior. Por último agregar las claras batidas a punto nieve, con movimientos envolventes para conservar la mayor cantidad de aire posible.
Colocar la preparación en una bandeja y cocinar por aproximadamente unos 10 minutos.
Así de sencillo es como podemos preparar un delicioso souffle de zapallo light al microondas.
