Hoy quiero compartir ésta tradicional receta de mi familia, una deliciosa tarta de queso jamón y morrones, conocerás aquí mismo como prepararla de principio a fin, ya que incluso te enseñaré a preparar la masa para tarta de jamon y queso.
Esta riquísima tarta casera es ideal para comerla fría o caliente, combina muy bien con una cerveza rubia helada. ¿Qué puede ser más rico para disfrutar al ver una película??
No dejes de comentar si preparaste ésta rica y sencilla tarta de jamón, queso y morrones.
Ingredientes para hacer tarta de jamón y queso con morrones
Para la masa
- Harina de trigo 2 tazas pequeñas
- Sal 1 cucharadita
- Manteca un cuarto de taza
- Agua fría media taza
Para el relleno
- Jamón cocido 150 g
- Queso gruyere 1 taza
- Queso rallado 50 g
- Morrones en lata 2
- Huevos 3
- Leche 1 taza
- Sal y pimienta a gusto
Como hacer un tarta de jamón y queso con morrones casera
Comenzaremos esta receta preparando la masa, para ello vamos a mezclar la harina de trigo junto con la sal, a continuación agregar la manteca y deshacerla con las manos en la harina. Incorporar poco a poco el agua fría y mezclar hasta que este unido. Estirar con ayuda de un palote de madera y forrar una tartera previamente aceitada y enharinada. Reservar.
En un recipiente amplio mezclar los huevos con la leche, una pizca de sal y pimienta. Agregar también los morrones picados y el queso rallado.
Disponer en la base de la tarta el queso gruyere y el jamón cocido cortado en cubos pequeños, rociar la mezcla de huevos y cocinar en horno fuerte durante aproximadamente unos 15 minutos, luego reducir la temperatura y cocinar por otros 20 minutos.
Dejar reposar por cinco minutos ante de servir.
